หากคุณเป็นแฟนตัวยงของคุกกี้โฮมเมดแบบเบา ๆ ให้ลองบราวนี่โฮมเมด คุกกี้ช็อกโกแลตชิปนุ่ม ๆ เหล่านี้เหมาะสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยหรือตอนเย็นที่อากาศหนาวเย็น
มันจำเป็น
- สำหรับ 16 ชิ้น:
- - แป้งอัลมอนด์ -1 ถ้วยตวง
- -เกลือทะเล¼ช้อนชา
- -เบกกิ้งโซดา ¼ ช้อนชา
- -ผงโกโก้ 100% 400 กรัม
- -3 ไข่
- - ช็อคโกแลตขม 1 แผ่น
- น้ำมันมะพร้าว 1/2 ถ้วยตวง
- -7 อินทผลัมที่ไม่มีหลุม
- วนิลา 1/2 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 280 องศาก่อนเริ่มงาน เตรียมถาดอบหรือตะแกรงไว้ล่วงหน้าสำหรับอบคุกกี้ ในเครื่องเตรียมอาหาร ผสมแป้งอัลมอนด์ เกลือ และเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน เพิ่มช็อคโกแลต สามารถขูดหรือปูกระเบื้องได้ ปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเนียน
ขั้นตอนที่ 2
แบ่งไข่ขนาดใหญ่ 3 ฟองออกเป็นมวลที่ได้จากขั้นตอนที่ 1 เพื่อความสะดวก พวกเขาสามารถแยกในชามแยกแล้วเพิ่มลงในส่วนผสม นำเมล็ดออกจากวันที่ ผสมทุกอย่างให้ละเอียดในเครื่องเตรียมอาหาร
ขั้นตอนที่ 3
เทมวลที่ได้ลงในจานอบ คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนแยกต่างหากหรือแผ่นอบหนึ่งแผ่น หากวางส่วนผสมไม่เท่ากัน ให้เกลี่ยด้วยช้อนโต๊ะหรือไม้พายสำหรับทำอาหาร
ขั้นตอนที่ 4
อบที่ 180-210 องศา 22-30 นาที เมื่อสุกเต็มที่แล้ว นำออกจากเตาแล้วตั้งให้เย็น ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถ้าจำเป็น
ขั้นตอนที่ 5
โรยด้วยโกโก้และวานิลลาก่อนเสิร์ฟ เหมาะมากกับนมร้อนหรือชา อร่อย.