เซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยการเสิร์ฟมัฟฟินครีมช็อกโกแลตชิ้นเล็ก ๆ เหล่านี้เพื่อดื่มชาแทนเค้กหนักชิ้นใหญ่!
มันจำเป็น
- คัพเค้ก:
- - แป้ง 150 กรัม
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮาร่า;
- - 2 ไข่;
- - นมข้นจืด 100 มล.
- - ครีมเปรี้ยว 100 มล.
- - 1 ช้อนชา ผงฟู;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. กาแฟลิเคียว;
- - วานิลลินที่ปลายมีด
- ครีม:
- - ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
- - 100 ครีมชีส;
- - 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลไอซิ่ง.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตั้งเตาอบให้ร้อนถึง 200 องศา และเตรียมคัพเค้ก 12 กระป๋อง รองกระดาษไขรองอบไว้
ขั้นตอนที่ 2
ร่อนแป้ง ผงฟู และวานิลลาลงในชามใบใหญ่ การร่อนจะเพิ่มอากาศให้กับแป้งและช่วยให้ขนมอบขึ้นได้ดีขึ้น
ขั้นตอนที่ 3
ผสมนมข้น ครีมเปรี้ยว และไข่ลงในชามผสมลึกแล้วตีจนขึ้นฟู ใส่น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะแล้วตีจนละลายหมด จากนั้นเติมเหล้ากาแฟ 2 ช้อนโต๊ะ (เบลีย์ใช้งานได้ดีมาก!) คุณยังสามารถใช้เอสเพรสโซหรือส่วนผสมของกาแฟและแอลกอฮอล์
ขั้นตอนที่ 4
กระจายแป้งลงในแม่พิมพ์และส่งไปยังเตาอบร้อนเป็นเวลา 20 นาที
ขั้นตอนที่ 5
เพื่อเตรียมครีม แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในกระทะซึ่งวางในอ่างน้ำ รอจนช็อกโกแลตละลาย คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้ให้เย็น
ขั้นตอนที่ 6
ตีช็อกโกแลต น้ำตาลไอซิ่ง และครีมชีสด้วยมือลงในครีมที่นุ่มฟู ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วย้ายไปที่เข็มฉีดยาขนมและตกแต่งคัพเค้ก! ความงามของครีมคือรักษารูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบแม้ในอุณหภูมิห้อง