หากคุณเป็นแฟนของสลัดเกาหลี แต่คุณไม่ได้มีโอกาสซื้อสลัดสำเร็จรูปเสมอไป คุณสามารถลองเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารด้วยตัวเอง อันที่จริงนี่ไม่ใช่เรื่องยาก - คุณต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและใช้เวลาน้อยที่สุด สลัดแตงกวาและเนื้อไม่มีส่วนผสมมากเกินไป และการผสมผสานที่ดีของเนื้อวัวและผักทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย
มันจำเป็น
- - เนื้อวัว - 350 กรัม
- - แตงกวาขนาดกลาง -3 ชิ้น;
- - หัวหอม - 1 ชิ้น;
- - พริกหยวก (แดงหรือเหลือง) - 1 ชิ้น;
- - กระเทียม - 2 กานพลู
- - ผักชี (ผักชีแห้ง) - 1 ช้อนชา;
- - ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - พริกแดงร้อน - 2-3 หยิก;
- - น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- - น้ำตาล - หยิกเล็กน้อย
- - เกลือ - 1 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นเส้นที่บางที่สุด หากเนื้ออยู่ในช่องแช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติก่อน แต่เพื่อให้เนื้อคงตัว ในสภาพนี้ การตัดให้บางๆ จะไม่ยากเลย
ขั้นตอนที่ 2
ตัดปลายแตงกวาแล้วแบ่งครึ่งตามยาว ตัดทั้งสองครึ่งข้าม และตอนนี้สับแต่ละไตรมาสที่เกิดเป็น 3 ก้อน หลังจากนั้นใส่ในชามใส่เกลือผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้น้ำโดดเด่นจากแตงกวา
ขั้นตอนที่ 3
ปอกหัวหอมและกระเทียม ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้วส่งกระเทียมผ่านการกด เมื่อแตงกวาพร้อมแล้ว บีบออกเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออก บดเมล็ดผักชีในครกแล้วเทแตงกวาลงไป ใส่พริกแดง กระเทียมสับ และน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 4
ตอนนี้นำกระทะตั้งไฟให้ร้อนเทน้ำมันดอกทานตะวันแล้วตั้งไฟ จากนั้นจัดวางเนื้อสับแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่หัวหอมลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง ตอนนี้เทซีอิ๊วขาวลงไป คนและปรุงทุกอย่างรวมกันประมาณ 5 นาที ลดอุณหภูมิลงเล็กน้อยจนเนื้อสุก
ขั้นตอนที่ 5
เมื่อเนื้อพร้อมแล้วให้โอนเนื้อหาของกระทะไปที่แตงกวา ปอกพริกหยวกสีแดง (สีเหลือง) ออกจากเมล็ดแล้วเอาก้านออก ล้างหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่เนื้อหัวหอมและแตงกวา เททุกอย่างด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ผสมแล้วแช่ไว้ 5 นาที อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบร้อนและเย็น