ซุปเป็นหนึ่งในอาหารที่เร็วที่สุดหากคุณมีน้ำซุปพร้อม ซุปถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่สมบูรณ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้น้ำซุปผักหรือไก่เพื่อเตรียม เราขอนำเสนอสองสูตรง่ายๆ สำหรับซุป
ซุปที่ง่ายที่สุดกับเกี๊ยวและลูกชิ้น
ปริมาณส่วนผสมระบุไว้สำหรับน้ำสองลิตร เตรียมเนื้อบดประมาณ 1 ปอนด์ มันฝรั่ง แครอท หัวหอม น้ำมันปรุงอาหาร ประมาณ 300 กรัม ปรุงรสเพื่อลิ้มรส ในการทำเกี๊ยวคุณต้องใช้ไข่ 1 ฟองแป้งเล็กน้อย (เพื่อให้แป้งกลายเป็นครีมเปรี้ยว) และเกลือ
ก่อนอื่นเตรียมแป้งสำหรับเกี๊ยว - ตีไข่ด้วยส้อม, ใส่แป้ง, ปิดชามด้วยฟอยล์พลาสติกแล้วแช่เย็น ต้มน้ำให้เดือด ใส่ลูกชิ้นลงไปก่อน เมื่อน้ำซุปเดือด - มันฝรั่ง จากนั้นเตรียมการทอด - สับหัวหอมและแครอท ทอดในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย เมื่อพร้อมเทลงในซุป
เมื่อน้ำซุปเดือดเราก็นำแป้งออกมา ในการปั้นเกี๊ยว ให้จุ่มช้อนในซุป บีบเป็นชิ้นแล้วโยนลงในซุป ทุกอย่างต้องทำเร็วมาก โดยหลักการแล้วซุปนี้ถือได้ว่าพร้อม หลังจากเดือดก็เพียงพอที่จะต้มเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้มันฝรั่งพร้อม
ซุปถั่วกับเนื้อรมควัน
แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถปรุงซุปนี้ได้ มันจะดีกว่าถ้าใช้ถั่วสปลิต - พวกมันปรุงเร็วขึ้นและไม่จำเป็นต้องแช่ไว้ล่วงหน้า
ดังนั้นเราต้องการถั่วครึ่งแก้ว, มันฝรั่ง 3-4 หัว, ซี่โครงรมควัน (ประมาณ 300 กรัม), น้ำซุปสองลิตร, ไส้กรอกรมควัน - 100 กรัม, หัวหอม, แครอท, เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส อย่าลืมใส่ผักลงในซุป - พวกเขาจะเพิ่มความสด
เพื่อกลิ่นหอมที่เข้มข้นไม่ใช่แค่น้ำซุปเนื้อ แต่น้ำซุปซี่โครงรมควัน - 300 กรัมต่อน้ำสองลิตรปรุงไม่เกินหนึ่งชั่วโมง
เมื่อน้ำซุปพร้อมใส่ถั่วและปรุงอาหารต่ออีก 20 นาที ในขณะที่ถั่วกำลังเดือดให้เตรียมมันฝรั่ง - ปอกเปลือกล้างหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เมื่อถั่วนิ่มก็ใส่มันฝรั่งลงไป ปรุงทุกอย่างรวมกันเป็นเวลา 10 นาที ทำอาหารทอด - สับหัวหอมอย่างประณีต, แครอทสามแครอทบนเครื่องขูด, ทอดในน้ำมันเล็กน้อย เพิ่มการทอดลงในซุป
เราทำความสะอาดไส้กรอกหั่นเพิ่มลงในซุป เกลือ พริกไทย และเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ ปิดซุปและเพิ่มสมุนไพรสับละเอียดลงในกระทะ ปล่อยให้มันชงสักสองสามนาที