ดูเหมือนว่าอาหารเพื่อสุขภาพทั้งหมดนั้นน่าขนลุก! แต่ในความเป็นจริง เรื่องนี้ยังห่างไกลจากกรณี! ลองซุปฟักทองและบวบง่ายๆ นี้และให้แน่ใจว่าคุณสามารถกินอร่อยและมีสุขภาพดีได้
มันจำเป็น
- ฟักทอง 500g
- บวบ 1 ชิ้น (หรือครึ่งหนึ่งถ้ามีขนาดใหญ่)
- มันฝรั่ง 2 ชิ้น ขนาดกลาง
- 1 แครอทขนาดกลาง
- ชีส (ปริมาณไม่สำคัญยิ่งอร่อย)
- กระเทียม (3 กานพลู)
- เกลือ
- พริกไทย
- croutons (ฉันซื้อ croutons สีขาวกับชีสโดยไม่มีกลูโตเมต)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราล้างปอกเปลือกและหั่นแครอทและมันฝรั่งแล้วนำไปต้ม เทน้ำเพียงเล็กน้อย มิฉะนั้น คุณจะไม่ได้รับมันฝรั่งบด
ขั้นตอนที่ 2
ในเวลานี้ ล้าง ปอกเปลือก และหั่นฟักทองและบวบ เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ (ฉันใช้น้ำมันมะกอก แต่สามารถใช้น้ำมันพืชได้) แล้วส่งฟักทองและบวบไปทอดจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อย บีบกระเทียมที่นี่ใส่เครื่องเทศ
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อมันฝรั่งและแครอทพร้อมแล้ว ให้ใส่ส่วนผสมในกระทะลงไป นำออกจากเตาแล้วใช้เครื่องปั่นเพื่อเปลี่ยนซุปของเราให้เป็นซุปข้น เราขูดชีสและเพิ่มลงในกระทะ เราใส่เตาที่ยังไม่เย็นลงแล้วคนให้ชีสละลาย