ถ้าคุณชอบของหวานที่ทำจากมะพร้าวขูด คุณจะต้องชอบคุกกี้จากผลิตภัณฑ์นี้อย่างแน่นอน สูตรอาหารอันโอชะนี้ค่อนข้างง่าย อบความสุขสวรรค์ของคุณ!
มันจำเป็น
- - นมข้น - 400 กรัม
- - เกล็ดมะพร้าว - 350 กรัม
- - ช็อคโกแลต - 150 กรัม
- - สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนชา;
- - ไข่ - 2 ชิ้น;
- - เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- - น้ำตาล - 50-100 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หลังจากแตกไข่ไก่แล้ว ให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ในการทำคุกกี้มะพร้าว คุณต้องใช้โปรตีนเท่านั้น คุณจึงสามารถใส่ไข่แดงลงในตู้เย็นได้อย่างปลอดภัย
ขั้นตอนที่ 2
ใช้ชามลึกขนาดใหญ่ใส่ส่วนผสม เช่น เกล็ดมะพร้าว นมข้นหวาน วานิลลาสกัด เกลือครึ่งช้อนชา และน้ำตาลทรายลงไป ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ ผัดทุกอย่างจนได้มวลที่มีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดที่ล้างแล้วลงในส่วนผสม นอกจากนี้ยังเพิ่มสัมผัสที่ดีให้กับคุกกี้มะพร้าว
ขั้นตอนที่ 3
ตีไข่ขาวที่อุณหภูมิห้องเล็กน้อยจนกลายเป็นโฟมสีขาวนุ่ม ๆ ประมาณ 7-8 นาที ขั้นตอนนี้สามารถทำได้ทั้งด้วยตนเองและโดยใช้เครื่องผสม
ขั้นตอนที่ 4
คนขาวตีจนโฟมนุ่มค่อยๆเพิ่มมวลของเกล็ดมะพร้าว ผสมส่วนผสมที่ได้ให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
ปิดแผ่นอบที่คุณจะอบคุกกี้ด้วยกระดาษรองอบ ใช้ช้อนโต๊ะผสมมะพร้าวและโปรตีนลงในลูกบอลขนาดเล็กบนกระดาษรองอบ ในแบบฟอร์มนี้ส่งความละเอียดอ่อนในอนาคตที่จะอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา กำหนดความพร้อมของการอบด้วยสี - ควรเปลี่ยนเป็นสีทอง
ขั้นตอนที่ 6
นำขนมที่อบออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้จุ่มครึ่งหนึ่งของขนมลงในดาร์กช็อกโกแลตที่ละลายในอ่างน้ำก่อนหน้านี้ คุกกี้มะพร้าวมะพร้าวพร้อม!