สลัดปูกับชีสและไข่จะออกมาสวยงามอลังการ สูตรนี้ทำสลัดได้อร่อย 18 ลูก ปูอัดด้วยเครื่องขูดละเอียดควรทำสิ่งนี้เมื่อถูกแช่แข็ง
มันจำเป็น
- - 2 ไข่;
- - ชีส 100 กรัม
- - มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
- - ปูอัด 200 กรัม
- - กระเทียม 1 กลีบ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใช้ไข่ไก่ต้มหลังจากเดือด 10 นาทีควรผ่าน ปิดด้วยน้ำให้เย็น
ขั้นตอนที่ 2
ขูดไม้ปูด้วยที่ขูดเนื้อละเอียด (จะดีกว่าถ้าแข็งเล็กน้อย จะทำให้ถูได้ง่ายขึ้น) ทิ้งไว้เพื่อตกแต่งสลัด นำชีสและขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
ขั้นตอนที่ 3
ปอกไข่แล้วขูดด้วย นำชามสลัด ใส่ชีสขูด ไข่สับ และปูอัด 1/2 ตัวลงไป เพิ่มครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสประมาณ 3 ช้อนโต๊ะลงในสลัด
ขั้นตอนที่ 4
นำกระเทียมมาบีบผ่านเครื่องกดกระเทียมแล้วใส่ลงในชามสลัดด้วย กระเทียมจะทำให้สลัดมีรสชาติและเผ็ดมากขึ้น
ขั้นตอนที่ 5
ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ปั้นส่วนผสมให้เป็นลูก แต่ละลูกควรมีขนาดเท่ากับลูกเทนนิส
ขั้นตอนที่ 6
จุ่มลงในครึ่งหลังของขี้ปู
ขั้นตอนที่ 7
ตกแต่งลูกสลัดสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรและปูอัดสับ ซึ่งเหลือไว้ก่อนหน้านี้หากต้องการ สามารถเติมเกลือเล็กน้อยได้ตามต้องการ