พริกไทยยัดไส้ผักจะดึงดูดผู้ที่เลิกกินเนื้อสัตว์เท่านั้น จานนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ที่ติดตามรูปร่างหรือถือศีลอด เตรียมพริกยัดไส้สำหรับอาหารค่ำและไม่ต้องกังวลว่าท้องของคุณจะหนักหน่วงรบกวนคุณในตอนกลางคืน
มันจำเป็น
-
- พริกหยวก 8 เม็ด
- ข้าว 1 แก้ว
- ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 หัวหอม
- 1 แครอท
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- กระเทียม 3-4 กลีบ
- ผักใบเขียว
- เกลือ
- พริกไทยป่น
- น้ำมันทอด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างพริกและตัดก้านและด้านบน ทำความสะอาดจากเมล็ดและพาร์ทิชันภายใน พยายามอย่าทำให้ผนังเสียหาย เมล็ดที่เหลืออยู่ภายในสามารถเอาออกได้ง่ายด้วยน้ำ ล้างพริกอีกครั้งแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ทอดในน้ำมันพืช
ขั้นตอนที่ 2
ข้าวต้ม. ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอท สับหัวหอมอย่างประณีต บดกระเทียมในที่บดพิเศษหรือสับให้ละเอียดด้วยมีด เตรียมผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 3
ผัดแครอทและหัวหอม ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นผสมในชามลึกกับข้าว สมุนไพรสับละเอียด และชิ้นมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใช้ช้อนเล็ก ๆ ของเนื้อสับแล้วบีบให้แน่นในพริกไทยทอด อย่าเติมพริกไทยด้วยเนื้อสับจนสุดเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกระหว่างการปรุงอาหาร
ขั้นตอนที่ 4
เตรียมน้ำเกรวี่. ขูดมะเขือเทศหั่นพริกไทยเป็นก้อนสับหัวหอมอย่างประณีต ผัดพริกและหัวหอมในน้ำมันพืช ใส่เนื้อมะเขือเทศ กระเทียมสับละเอียด และสมุนไพร เทส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมนี้ลงบนพริกที่ปรุงแล้ว สำหรับสี ให้เติมซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ใส่น้ำตาลเล็กน้อย เคี่ยวพริกด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 40 นาทีปิดฝา เมื่อเสิร์ฟให้ราดซอสลงบนพริก ทานให้อร่อย.