สลัดทะเลมีประโยชน์ต่อสุขภาพและร่างกายดูดซึมได้ง่าย พวกเขาสามารถปรุงแต่งหรือในทางกลับกันโดยการทดลองกับน้ำสลัดที่แตกต่างกันและส่วนผสมอื่น ๆ
มันจำเป็น
-
- สำหรับสูตรแรก:
- กุ้ง;
- ปลาหมึก;
- ใบกระวาน;
- พริกไทยดำ
- เนย;
- กระเทียม;
- วางมะเขือเทศ
- ครีมเปรี้ยว;
- มะนาว;
- ใบผักกาดหอม;
- พาสลีย์.
- สำหรับสูตรที่สอง:
- ปลาหมึก;
- กุ้ง;
- ไข่;
- มันฝรั่ง;
- ถั่วเขียวกระป๋อง
- เกลือ;
- มายองเนส;
- น้ำมะนาว;
- ผักชีฝรั่ง
- สำหรับสูตรที่สาม:
- กุ้ง;
- ปลาหมึก;
- มะเขือเทศ;
- แชมเปญ;
- หัวหอม;
- น้ำมันพืช;
- ไข่;
- แตงกวาเค็ม
- ชีส;
- มายองเนส.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มปลาหมึก 200 กรัมและกุ้งตัวเล็กจำนวนเท่ากันเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อเตรียมน้ำยำ ใส่ใบกระวานและพริกไทยดำเล็กน้อยลงไปในน้ำ
ขั้นตอนที่ 2
ละลายเนย 40 กรัมในกระทะแล้วผัดกานพลูกระเทียมลงไปเล็กน้อยผ่านการกดกระเทียม ใส่ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะลงไป คนให้เข้ากัน นำซอสไปต้มแล้วนำออกจากเตา
ขั้นตอนที่ 3
ตัดปลาหมึกที่แช่เย็นเป็นวงแหวนแล้วคลุกเคล้ากับกุ้ง จากนั้นราดด้วยน้ำจากมะนาวครึ่งลูกแล้ววางหนึ่งเสิร์ฟบนใบผักกาดหอม อาหารทะเลยอดนิยมกับซอสปรุงสุกแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ
ขั้นตอนที่ 4
สำหรับสลัดแสนอร่อย ให้ต้มปลาหมึก 200 กรัมและกุ้งตัวใหญ่ 100 กรัม หั่นอาหารทะเลสำเร็จรูปเป็นลูกเต๋า ทิ้งกุ้งไว้ 5 ตัวสำหรับตกแต่ง ต้มไข่ไก่ 2 ฟอง และหัวมันฝรั่ง 3 หัว หั่นเป็นเส้นแล้วคลุกกับปลาหมึกและกุ้ง
ขั้นตอนที่ 5
เพิ่มถั่วเขียวกระป๋อง 6 ช้อนโต๊ะ คนและปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส 100 กรัมผสมกับน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะและผักชีฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ ตกแต่งสลัดด้วยกุ้งที่เหลือและผักชีฝรั่งเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 6
ทำสลัดเห็ดปลาหมึกและกุ้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ต้มกุ้ง 100 กรัมและปลาหมึกกลาง 3 ตัว เป็นเวลา 5 นาที พักกุ้งแล้วหั่นปลาหมึกเป็นเส้น
ขั้นตอนที่ 7
บดเห็ดสด 200 กรัมและหัวหอม 1 หัว ทอดในน้ำมันพืช ต้มไข่ต้ม 2 ฟองแล้วหั่นผักดอง 2 ลูกเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดไข่และชีส 100 กรัมบนกระต่ายขูดหยาบ หั่นเห็ดแชมปิญองสด 200 กรัมและหัวหอมใหญ่ 1 หัว ทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอนที่ 8
ใส่ปลาหมึก เห็ด หัวหอม ไข่ และชีสลงในชามสลัด ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนสเพียงพอ โรยหน้าด้วยกุ้งและมะเขือเทศฝานบาง