เบอร์เกอร์เป็นหนึ่งในรายการโปรดหลักของอาหารจานด่วน แซนวิชยัดไส้เป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยม การเติมสามารถค่อนข้างหลากหลาย ซาลาเปาเนื้อนุ่มจับคู่กับผักกาดหอมกรอบและชิ้นปลาและผักเป็นอาหารจานอร่อยที่เติมเต็มได้อย่างไม่น่าเชื่อ
ส่วนผสม:
- แป้งยีสต์ - 400 กรัม
- ปลาแซลมอน - 450 กรัม
- เกล็ดขนมปัง - 150 กรัม
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำมันงา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- แครอท - 2 ชิ้น;
- ใบผักกาดหอม - 150 กรัม
- หัวหอมสีเขียว - 40 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 40 กรัม
- รากขิงสด - 10 กรัม
การเตรียมการ:
- ในการเริ่มทำอาหาร ให้เปิดเตาอบที่ 200 องศา จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมัน
- ใช้แป้งยีสต์สำเร็จรูป คุณสามารถใช้ร้านค้าหรือทำเองก็ได้ ใช้รูปร่างหรือวัตถุมน ตัดวงกลมที่เหมือนกัน 12 วงออกจากแป้ง วางบนแผ่นอบที่เตรียมไว้แล้วอบประมาณ 15-20 นาที หลังจากที่ขนมปังสุกแล้ว ให้นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
- ตัดแซลมอนที่ละลายแล้วเป็นชิ้นเล็ก ปอกแครอทแล้วสับให้ละเอียด ล้างแห้งและสับสมุนไพร ขูดรากขิงบนเครื่องขูดที่ละเอียด
- ในชามลึก ผสมไข่ ปลา แครอท สมุนไพร และขิง ปั้นเป็นก้อนเล็กๆ ชุบเกล็ดขนมปัง
- ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง. เทงาและน้ำมันพืช วาง 4 ชิ้นในกระทะ ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 5-7 นาที ใช้เนื้อสับทั้งหมด
- วางชิ้นทอดเสร็จแล้วบนจานด้วยผ้าขนหนูกระดาษและปิดด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบน
- ตัดขนมปังที่ทำเสร็จแล้วครึ่งหนึ่งในแนวนอน หล่อลื่นด้านล่างด้วยมายองเนสด้านใน วางใบผักกาดหอมและชิ้นที่หั่นไว้ ด้านบนด้วยขนมปังชิ้นที่สอง
คุณสามารถใช้ซอสเอเชียร้อนหรือมัสตาร์ดแช่แทนมายองเนส