มันฝรั่งเป็นอาหารทั่วไปเพราะมีราคาไม่แพงมาก ผักง่ายๆ นี้สามารถนำมาใช้ทำอาหารที่น่าสนใจมากมาย เช่น มันฝรั่งทอดและกะหล่ำปลีดอง และมันฝรั่งสไตล์ญี่ปุ่น
มันจำเป็น
- มันฝรั่งทอดและกะหล่ำปลีดอง:
- - มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
- - กะหล่ำปลีดอง
- - 2-3 หัวหอม
- - ไข่หนึ่งฟอง
- - เกลือ
- - พริกไทย
- - เกล็ดขนมปัง
- มันฝรั่งสไตล์ญี่ปุ่น:
- - มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
- - หอมใหญ่ 3 หัว
- - ชีส 250 กรัม
- - เนย
- - น้ำมันพืช
- - ผักใบเขียว
- - ครีมเปรี้ยว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
มันฝรั่งทอดกับกะหล่ำปลี
เทน้ำลงในกระทะใส่มันฝรั่งที่ไม่ได้ปอกเปลือก แต่ล้างแล้วนำไปต้มปรุงรสด้วยเกลือ ปรุงจนสุก เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว ให้ปอกเปลือกออก
ขั้นตอนที่ 2
เลื่อนมันฝรั่งผ่านเครื่องบดเนื้อ สับกะหล่ำปลีดองอย่างประณีต สับหัวหอมอย่างประณีตทอดในน้ำมันกับไข่เกลือและพริกไทย ใส่มันฝรั่งผัด ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากส่วนผสมนี้ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในกระทะ
ขั้นตอนที่ 3
มันฝรั่งสไตล์ญี่ปุ่น
ตัดมันฝรั่งดิบเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงถูชีสบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 4
เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่เนยเล็กน้อย ใส่ชั้นแรกในกระทะ - มันฝรั่ง จากนั้นชั้นที่สอง - หัวหอมและชั้นที่สาม - ชีส พริกไทยและเกลือทุกอย่างคลุมด้วยครีมเปรี้ยว เคี่ยวจนมันฝรั่งสุก โรยด้วยสมุนไพร