หลายคนเชื่อมโยงไม้พุ่มกับความทรงจำในวัยเด็ก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมสูตรนี้จึงมีความเกี่ยวข้องเสมอ ทุกคนจะรักคุกกี้ที่น่ารับประทานและกรุบกรอบนี้ นอกจากนี้ ไม้พุ่มยังง่ายต่อการเตรียม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
บรัชวูด "คลาสสิค"
สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:
แป้ง 400 กรัม
4 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
1 ช้อนโต๊ะ คอนยัค;
นม 100 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
2 ไข่.
ขั้นแรก นวดแป้งจากผลิตภัณฑ์ข้างต้น
จากนั้นม้วนเป็นชั้นบางมาก (หนาประมาณ 3-5 มม.)
ตัดเลเยอร์เป็นสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน
ตัดตรงกลางรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนแล้วหมุนขอบของชิ้นงานผ่านเข้าไป
ทอดทั้งสองด้าน
โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งก่อนเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 2
พู่กันแป้งเค็ม
ส่วนผสมที่จำเป็น:
ไข่ - 2 ชิ้น;
วอดก้า - 25 กรัม;
เกลือ - 10 กรัม
แป้ง - 300 กรัม นวดแป้งไข่วอดก้าแป้งและเกลือ
ใส่แป้งลงในถุงพลาสติกหรือห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็น
ผ่านไปครึ่งชั่วโมง นำออกมาแล้วม้วนเป็นชั้นหนาประมาณ 2 มม. ตัดตัวเลขต่างๆ ออกจากแป้ง (อาจเป็นใบ กิ่ง สี ฯลฯ)
จากนั้นจุ่มชิ้นงานลงในน้ำมันร้อน ทอดทั้งสองด้าน
เทน้ำผึ้งลงบนพุ่มไม้ก่อนเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 3
Brushwood "เชอร์รี่ฤดูหนาว"
แป้งโด:
แป้ง - 300 กรัม;
ไข่แดง - 6 ชิ้น;
วอดก้า - 1 ช้อนโต๊ะ;
น้ำตาล - 50-70 กรัมบรรจุ:
แยมเชอร์รี่ (ไร้เมล็ด) - 200 กรัม และยัง:
น้ำมันพืช - 600-700 มล.
วิปครีม - 250 g
ทิ้งแยมในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำเชื่อมไหลออก เมื่อเป็นเช่นนี้ ให้โอนเชอร์รี่ไปยังจานแยก
นวดแป้งแข็ง ในการทำเช่นนี้ให้บดไข่แดงกับน้ำตาลใส่แป้งและวอดก้า
รีดแป้งเป็นชั้นหนา 2-3 มม. แล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมกว้าง 8-10 ซม. และยาว 10-15 ซม.
วางเชอร์รี่สองสามชิ้นบนสี่เหลี่ยมแป้งแล้วม้วนเป็นหลอด
บีบปลายหลอดแล้วทาด้วยไข่
จุ่มหลอดในไขมันลึกแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
แต่งหน้าด้วยวิปครีมก่อนเสิร์ฟ