สลัดผักกับกุ้งและมอสซาเรลล่าชีสกับซอสดั้งเดิมจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม สลัดมีสุขภาพดีและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ปริมาณอาหารที่กำหนดเพียงพอสำหรับ 4 เสิร์ฟ
มันจำเป็น
- - ไข่นกกระทา - 5 ชิ้น.;
- - กุ้ง - 300 กรัม
- - แตงกวา - 2 ชิ้น;
- - มะเขือเทศเชอรี่ - 5 ชิ้น.;
- - ใบสลัด - 4 ชิ้น;
- - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
- - มะกอกหลุม - 10 ชิ้น.;
- - มอสซาเรลล่าชีส - 100 กรัม
- - ปรุงรสออริกาโน (ออริกาโน) - 1 ช้อนชา;
- - น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนชา;
- - เกลือ - เหน็บแนม;
- - พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มกุ้งจนนิ่ม ลอกเปลือกออก ไข่นกกระทาต้มสุกปอกเปลือก ผ่าครึ่งไข่แต่ละฟอง
ขั้นตอนที่ 2
ตัดแตงกวาเป็นก้อน หั่นมะเขือเทศเชอรี่แต่ละลูกออกเป็น 4 ชิ้น ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ นำก้านหยาบออกจากผักชีฝรั่งสับละเอียด ตัดมะกอกเป็นวง
ขั้นตอนที่ 3
ตัดลูกมอสซาเรลล่าแต่ละลูกออกเป็นสองส่วน
ขั้นตอนที่ 4
รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด (ไข่, กุ้ง, สมุนไพร, ผักกาดหอม, แตงกวา, มะเขือเทศ, มอสซาเรลล่าชีส, มะกอก), เกลือ, ผสมเบา ๆ
ขั้นตอนที่ 5
การทำซอส. ปัดน้ำมันมะกอกกับน้ำส้มสายชูบัลซามิก เพิ่มพริกไทยป่นและออริกาโน กวน. ซอสพร้อมแล้ว
ขั้นตอนที่ 6
ใส่สลัดที่เตรียมไว้เล็กน้อยลงในชาม ราดซอส