พิซซ่าปลาหมึกเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับคนรักอาหารทะเลทุกคน มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อ การเตรียมพิซซ่านั้นอยู่ในอำนาจของทั้งเชฟที่มีประสบการณ์และมือใหม่
ส่วนผสม:
- แป้งสำเร็จรูปสำหรับอบพิซซ่า - 1 แพ็ค (คุณสามารถทำเองได้ทุกสูตร);
- ซอสมะเขือเทศ 70 กรัม
- ปลาหมึก 200-250 กรัม
- ชีส 200 กรัม (โดยเฉพาะมอสซาเรลล่า);
- พริกไทยดำป่นและเกลือ
- สมุนไพรสด;
- น้ำมะนาว;
- เครื่องปรุงรส;
- มะกอก.
การเตรียมการ:
- ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมอาหารทะเล ใส่กระทะด้วยน้ำบนเตาร้อนซึ่งคุณต้องเทเกลือเล็กน้อย หลังจากเดือดให้จุ่มปลาหมึกที่ล้างไว้ก่อนหน้านี้ลงไป พวกเขาจะต้องถูกลบออกจากกระทะหลังจากผ่านไป 2-3 นาที (เวลาจะถูกนับหลังจากต้มน้ำกับปลาหมึก)
- หลังจากนั้นคุณต้องบดชีสด้วยเครื่องขูดหยาบ จากนั้นคุณต้องสับผักใบเขียว (เช่นหัวหอมสีเขียว) ด้วยมีดคม สับมะกอกอย่างประณีต (หากต้องการ คุณสามารถแยกส่วนผสมนี้ได้ทั้งหมด)
- จากนั้นทาจานอบด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย วางแป้งที่รีดเป็นชั้นบาง ๆ (รูปร่างสามารถเป็นสี่เหลี่ยมหรือกลม) แป้งเคลือบด้วยซอสมะเขือเทศ คุณสามารถใช้ซอสที่ซื้อจากร้านหรือปรุงเองได้ (ในกรณีที่รุนแรง ซอสมะเขือเทศก็เหมาะ)
- จากนั้นคุณต้องหั่นปลาหมึกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของพิซซ่า ต้องทำเช่นเดียวกันกับมะกอก คุณสามารถเพิ่มกุ้งหรืออาหารทะเลอื่น ๆ ที่คุณชอบที่สุดได้หากต้องการ
- เติมอาหารทะเลด้วยน้ำมะนาวคั้นสดจำนวนเล็กน้อยแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด คุณยังสามารถใช้เครื่องเทศอื่นๆ ที่คุณชอบได้อีกด้วย
- พิซซ่าโรยด้วยชีสและส่งไปยังเตาอบที่อุ่น อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการให้เปลือกชีสนุ่มและมีความหนืดมากขึ้น ให้ใส่ชีสลงไปเพียง 5 นาทีก่อนที่พิซซ่าจะพร้อม