หม้อตุ๋นนี้ทำขึ้นตามสูตรรัสเซียโบราณ มันสะดวกมากที่จะใช้ซากของบัควีทที่นี่มันกลับกลายเป็นหม้อปรุงอาหารที่มีรสบัควีท ในอีกทางหนึ่งจานสามารถเรียกได้ว่าครูปนิก จะอร่อยที่สุดเมื่อถูกทำให้เย็นลง
มันจำเป็น
- สำหรับสิบสองเสิร์ฟ:
- - ชีสกระท่อมแบบไม่แห้ง 350 กรัม
- - บัควีทสำเร็จรูป 2 ถ้วย
- - น้ำตาล 1/2 ถ้วย;
- - 3 ไข่;
- - เกลือ 1/2 ช้อนชา
- - เนย.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำจานอบสี่เหลี่ยมทาด้วยเนย ผสมบัควีทต้มกับน้ำตาลและคอทเทจชีส พักไว้
ขั้นตอนที่ 2
แยกไข่แดงออกจากโปรตีน. ตีไข่แดงจนเป็นฟองสีขาวแล้วใส่ลงในมวลนมเปรี้ยวบัควีท ตีไข่ขาวกับเกลือเล็กน้อยจนโฟมเย็น แต่ไม่เป็นมันเงา อย่าใส่เกลือถ้าบัควีทของคุณเค็มอยู่แล้ว! นอกจากนี้ ปริมาณเกลือจะขึ้นอยู่กับความเค็มของเต้าหู้ที่คุณเลือก โฟมโปรตีนควรปล่อยให้ยอดอ่อน แต่ไม่สูงชัน ค่อยๆ ผสมลงในบัควีทกับคอทเทจชีส
ขั้นตอนที่ 3
กระจายมวลที่เกิดขึ้นที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ให้เรียบด้านบน ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา ปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมด้วยบัควีทประมาณ 30 นาทีด้านบนควรเป็นสีน้ำตาล จากนั้นปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเย็นลงหั่นเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส
ขั้นตอนที่ 4
เสิร์ฟเย็นสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็นเบาๆ เพื่อสุขภาพ หากคุณไม่ต้องการให้มีบัควีททั้งตัว คุณสามารถบดบัควีทที่ต้มแล้วในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร