สลัดปลาหมึกไม่น่าแปลกใจสำหรับวันหยุดปีใหม่อีกต่อไป แต่คุณยังต้องการเห็นผลิตภัณฑ์จากทะเลนี้บนโต๊ะของคุณในระหว่างงานเลี้ยง เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูเทศกาลตามปกติสามารถยัดไส้ปลาหมึกได้ ปรากฎว่าไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังน่าพอใจอีกด้วย การทำอาหารจานนี้ลำบาก แต่แขกจะต้องประหลาดใจและซาบซึ้งในความพยายามของพนักงานต้อนรับ
มันจำเป็น
- - ซากปลาหมึกทั้งตัว (ควรปอกเปลือก);
- - อกไก่;
- - เห็ดสดแช่แข็ง
- - หัวหอม;
- - แครอท;
- - ชีสแข็ง
- - กระเทียม;
- - มายองเนส.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เพื่อให้การทำงานของคุณง่ายขึ้น คุณควรซื้อปลาหมึกที่ปอกเปลือกแล้ว ต้องล้างให้สะอาดและเอาฟิล์มที่เหลือออกถ้ามี ควรใช้เฉพาะซากทั้งหมด จุ่มปลาหมึกลงในน้ำเดือดที่เดือด เราถือนาทีและรับมัน คุณไม่สามารถย่อยปลาหมึกได้มิฉะนั้นจะเคี้ยวยาก
ขั้นตอนที่ 2
ละลายน้ำแข็งเห็ดล้างด้วยน้ำแล้วสับให้ละเอียด สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอท และทอดส่วนประกอบทั้งสามจนนุ่ม แทนที่จะใส่เกลือ คุณสามารถเพิ่มซีอิ๊วขาวเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับเห็ด
ขั้นตอนที่ 3
เราล้างอกไก่และต้มในน้ำเค็มจนนิ่ม จากนั้นเราก็หั่นเนื้อสำเร็จรูปให้เล็กที่สุด
ขั้นตอนที่ 4
ผสมเห็ดเย็นกับอกไก่ เพิ่มกลีบกระเทียมบดสองสามกลีบ เพื่อรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น ให้ใช้กระเทียมมากขึ้น เพิ่มชีสขูดและมายองเนส มายองเนสทำหน้าที่ยึดส่วนประกอบทั้งหมดของไส้เข้าด้วยกันเท่านั้น ไม่ควรมีมากเหมือนในสลัดทั่วไป
ขั้นตอนที่ 5
เราเริ่มบรรจุซากปลาหมึกอย่างระมัดระวังด้วยมวลที่ได้ ควรวางไส้ให้แน่นแล้วบดด้วยช้อน ระวังอย่าให้ซากปลาหมึกเสียหาย ไส้ควรถอยออกจากขอบประมาณครึ่งเซนติเมตร ขอบของซากควรยึดด้วยไม้จิ้มฟัน
ขั้นตอนที่ 6
ใส่กระดาษฟอยล์ลงบนแผ่นอบ หยดน้ำมันสองสามหยดแล้วถูให้ทั่วพื้นผิว เราปูปลาหมึกยัดไส้ เคลือบมายองเนสแต่ละซากเบา ๆ แล้วโรยด้วยชีสขูดละเอียดด้านบน มายองเนสใช้เพื่อทำให้ชีสเกาะติดกับซากได้ดียิ่งขึ้น แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้อง
ขั้นตอนที่ 7
เราส่งแผ่นอบปลาหมึกไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา เราอบปลาหมึกประมาณ 10 นาที เมื่อชีสละลาย คุณสามารถนำจานออกจากเตาอบได้
ขั้นตอนที่ 8
ไม้จิ้มฟันจะไม่ถูกลบออกจากซาก ทุกคนทำสิ่งนี้ด้วยตัวเองอย่างสบายใจ อร่อย!