คุกกี้เชอร์รี่โฮมเมดทำง่าย แต่มีรสชาติอร่อยและรสชาติที่น่าทึ่ง ของหวานที่ปรุงด้วยผลเบอร์รี่ที่ฉ่ำและฉ่ำนี้จะอร่อยมากดังนั้นทั้งเด็กและผู้ใหญ่จึงมีความสุขที่ได้กิน
มันจำเป็น
- แป้งโด:
- - เนยจืด 7 ช้อนโต๊ะ ละลาย
- - น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
- - วานิลลาสกัด 1/4 ช้อนชา
- - แป้ง 1 ถ้วย + 1 ช้อนโต๊ะ
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ
- การกรอก:
- - น้ำตาล 1/2 ถ้วย
- - ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ
- - แป้ง 1/4 ถ้วย
- - วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
- - เนย 100 กรัม
- - เชอร์รี่หวานหลุม 500 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการทำแป้งคุกกี้ ผสมเนยละลาย น้ำตาลทราย และวานิลลาลงในชามใบใหญ่ จากนั้นใส่แป้ง เกลือ คนจนเนียน
ขั้นตอนที่ 2
โอนแป้งไปยังจานอบที่เตรียมไว้ด้วยกระดาษ parchment แล้วเกลี่ยให้ทั่ว อบในเตาอบอุ่นจนเป็นสีเหลืองทองเป็นเวลา 20 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ตอนนี้เรากำลังเตรียมการเติม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ละลายเนยในกระทะขนาดเล็กจนเป็นสีน้ำตาลถั่ว คนบ่อยๆ เป็นเวลา 6 นาที จากนั้นนำออกจากความร้อนและแช่เย็น
ขั้นตอนที่ 4
ในชามที่แยกต่างหาก ตีน้ำตาลทราย (หรือน้ำตาลผงสำหรับของหวานที่นิ่มกว่า) ไข่และเกลือลงในชาม เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะแป้งและวานิลลา ผัดจนเนียน ใส่เนยที่ละลายแล้วค่อยๆ คนอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 5
วางเชอร์รี่บนเปลือกที่อบเสร็จแล้ว ค่อยๆ เทไส้ลงไป นอกจากเชอร์รี่แล้ว คุณยังสามารถเพิ่มชิ้นช็อกโกแลตหรือผลไม้ รวมทั้งลูกเกดได้อีกด้วย
ขั้นตอนที่ 6
อบอีกครั้งในเตาอบที่ 190C จนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 40 นาที
ขั้นตอนที่ 7
คุกกี้มีความดั้งเดิม นุ่ม และมีกลิ่นหอม ตัดคุกกี้สำเร็จรูปเป็นสี่เหลี่ยมด้วยมีดคมและเสิร์ฟ
