ขนมกล้วยคาราเมลมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนโปร่งสบายนุ่มและมีกลิ่นหอมจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพอใจมาก
มันจำเป็น
- - ซอสคาราเมล
- - กล้วย 2 ลูก
- - วิปครีม
- สำหรับครีม:
- - น้ำตาล 2/3 ถ้วย
- - คุกกี้ 10 ชิ้น
- - นม 2 แก้ว
- -แป้ง ¼ ถ้วย
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ
- - ไข่ 2 ฟอง
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา
- - 2 ช้อนโต๊ะ. เนย
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. วานิลลิน
- - เนย 50 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมครีม เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ตีไข่ด้วยการตีในถ้วย ผสมน้ำตาล เกลือ และแป้งในกระทะขนาดเล็ก ค่อยๆเติมนมลงไปแล้วคนให้เข้ากันใส่ไฟปานกลางจนข้น นำส่วนผสมไปต้ม ปรุงอาหารอีกประมาณ 2 นาที
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มสองช้อนโต๊ะของส่วนผสมนี้ลงในชามไข่และผสมอย่างรวดเร็ว แต่ให้ละเอียดมากเพื่อไม่ให้ไข่ม้วนงอ จากนั้นเทไข่ที่ตีแล้วลงในกระทะ ใส่ไฟอ่อนแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 40-45 วินาทีคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
จากนั้นยกลงจากเตา ใส่เนยกับวานิลลา ทิ้งครีมไว้ให้เย็น เมื่อกระทะเย็นลงแล้ว ให้นำไปแช่ตู้เย็นจนเย็นสนิท
ขั้นตอนที่ 4
บิสกิตควรบดในถุงพลาสติกแล้วผสมในชามที่มีน้ำตาลและเนยละลาย ใส่แผ่นอบในชั้นที่เท่ากันแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 10-15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
ขั้นตอนที่ 5
จากนั้นคุณต้องจัดวางของหวานดังนี้:
ก่อนอื่นคุณต้องจัดวาง 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกล็ดอบลงในถ้วยเสิร์ฟ ด้วยแก้วที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าจึงจำเป็นต้องกดฐานเพื่อให้ได้ชั้นแข็ง
ถัดไปคุณต้องวางชั้นของครีมสำเร็จรูปแช่เย็น
จากนั้น - กล้วยสองสามวง
คลุมกล้วยด้วยวิปปิ้งครีมหนึ่งชั้น
โรยเศษขนมปังเล็กน้อยด้านบนแล้วโรยด้วยคาราเมล
ทำซ้ำอีกชั้นของ "ครีม-กล้วย-วิปครีม-ครัมบ์และคาราเมล"
ขั้นตอนที่ 6
ควรเสิร์ฟของหวานทันที โรยหน้าด้วยกล้วยฝานก่อนเสิร์ฟ