สลัดเนื้อและวุ้นเส้นที่ง่ายและรวดเร็ว (aka funchose) จะช่วยคุณได้อย่างแน่นอนเมื่อมีแขกที่ไม่คาดคิดมาเยี่ยมเยียน ฟุนโชซ่าเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมที่เหลือ เนื้อช่วยให้คุณอิ่ม และน้ำสลัดเกาหลีทำให้อาหารมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
ส่วนผสม:
- เนื้อต้ม 200 กรัม
- วุ้นเส้น 300 กรัม (funchose);
- 2 แครอทขนาดเล็ก
- 1 หัวหอมสีม่วง (แดง);
- น้ำสลัด Funchose เกาหลี 1 แพ็ค
การเตรียมการ:
- ก่อนอื่นต้องตัด funchose แบบแห้งลงในชามลึกด้วยกรรไกร เส้นบะหมี่นั้นยาวมากและเมื่อเสร็จแล้วก็จะผสมในชามสลัดกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือได้ยาก โดยวิธีการกินก็จะไม่สะดวกเช่นกัน
- ทันทีที่ทำตามขั้นตอนนี้ให้เทน้ำเดือดลงบนบะหมี่ที่สับแล้วทิ้งไว้ห้านาที มีความจำเป็นต้องกวนเป็นระยะเพื่อไม่ให้ติดกัน
- หลังจากผ่านไปห้านาที เท funchose ที่นิ่มลงในกระชอน (ตะแกรง) และปล่อยให้น้ำที่เหลือระบายออก จากนั้นนำบะหมี่ไปใส่ในชาม โดยที่ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกนวดโดยตรง (ชามลึกหรือชามสลัด)
- หัวหอมสำหรับสลัดควรใช้สีม่วง (ชื่ออื่นคือสีแดง) แตกต่างจากสีขาวทั่วไปตรงที่มีจุดประสงค์ในการทำสลัด: มีรสเผ็ดน้อยกว่า หวานเล็กน้อย และดูสวยงามในจาน ตัดเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วส่งไปยังภาชนะเพื่อความสนุกสนาน
- ขูดแครอทเป็นเส้นบนตะแกรงพิเศษสำหรับแครอทเกาหลี (หรือตัดด้วยมีดที่ออกแบบมาสำหรับแครอทเกาหลีด้วย) ส่งไปที่ชามสลัด
- ตัดเนื้อที่ต้มและเย็นไว้ตามเส้นใยเป็นเส้นยาวแล้วโยนส่วนผสมที่เหลือของสลัด
- สุดท้ายคือการเติมทุกอย่างด้วยน้ำสลัด funchose เกาหลีผสมให้ละเอียดเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดรวมกันอย่างเท่าเทียมกัน (คุณสามารถผสมด้วยมือของคุณ) ทิ้งสลัดไว้ 15 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันและเสิร์ฟ