แชมปิญองอบในครีมเปรี้ยวกับชีสเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมและอร่อย แม่บ้านทุกคนควรจะสามารถทำอาหารได้ เตรียมความพร้อมค่อนข้างเร็ว คุณสมบัติหลักในสูตรนี้คือเห็ดจะแห้งเล็กน้อยในเตาอบก่อน ซอสครีมเปรี้ยวเค็มสอดคล้องกับรสชาติของเห็ด
มันจำเป็น
- - เกลือ - 1/4 ช้อนชา;
- - แป้ง - 1 ช้อนชา;
- - ชีส - 100 กรัม
- - ครีม - 200 กรัม
- - แชมเปญ - 300 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเห็ด. ตัดเห็ดขนาดเล็กเป็น 4 ชิ้น แบ่งเห็ดขนาดใหญ่ครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้น
ขั้นตอนที่ 2
ใส่เห็ดในภาชนะ 1.5 ลิตร ปรุงรสด้วยเกลือและคนให้เข้ากัน เปิดเตาอบที่ 220 องศาเซลเซียส อบเห็ดเป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ขูดชีสในขณะที่เห็ดกำลังแห้ง รวมสองในสามของชีสขูดกับแป้งและครีมเปรี้ยว นำเห็ดออกจากเตาอบแล้วปิดด้วยครีมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 4
วางชีสขูดบนชั้นที่เท่ากัน ใส่กลับเข้าไปในเตาอบและอบเป็นเวลา 10 นาที ชีสชั้นยอดจะละลายและเกิดเป็นเปลือก เสิร์ฟจานร้อนพร้อมกับนม kefir หรือผลไม้แช่อิ่ม