มันฝรั่งเป็นพื้นฐานของอาหารหลากหลาย มีอยู่ในอาหารของหลายประเทศทั่วโลก ทำซุปมันฝรั่ง มันฝรั่งอบกับไส้กรอกหรือครีม อาหารเหล่านี้แม้จะดูเรียบง่ายแต่จะทำให้คุณหลงใหลในรสชาติและจะคงอยู่ในเมนูของคุณไปอีกนาน
มันจำเป็น
-
- ซุปมันฝรั่ง:
- มันฝรั่ง;
- น้ำ;
- เกลือ.
- มันฝรั่ง
- อบกับไส้กรอกต้ม:
- 10 มันฝรั่ง;
- ไส้กรอกต้ม 300 กรัม
- 2 ไข่;
- ชีส 150 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ;
- พริกไทยดำ.
- มันฝรั่ง
- อบในครีม:
- 10 มันฝรั่ง;
- 1 หัวหอม;
- ครีม 15% 500 มล.;
- เกลือ;
- พริกไทยดำ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ซุปมันฝรั่ง
เอาหม้อซุป. ซุปมันฝรั่งต้องต้มครั้งเดียว คำนวณปริมาณส่วนผสมตามขนาดของหม้อ
ขั้นตอนที่ 2
ปอกมันฝรั่งแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
ขั้นตอนที่ 3
ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วปิดด้วยน้ำเย็น เมื่อปรุงซุป มันฝรั่งควรกินหนึ่งในสามของหม้อ
ขั้นตอนที่ 4
ต้มน้ำซุป.
ขั้นตอนที่ 5
ใส่มันฝรั่งลงในน้ำเดือด นำไปต้ม และลดความร้อน
ขั้นตอนที่ 6
ปรุงรสน้ำซุปตามชอบ
ขั้นตอนที่ 7
ขูดหัวมันฝรั่ง 3 หัวอย่างหยาบ
ขั้นตอนที่ 8
ใส่มันฝรั่งขูดลงในซุป 5 นาทีก่อนที่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าจะสุก
ขั้นตอนที่ 9
เสิร์ฟซุปมันฝรั่งร้อนกับสมุนไพรสับ ปรุงรสซุปด้วยครีมเปรี้ยวหรือวางเนยชิ้นเล็ก ๆ ไว้บนจาน
ขั้นตอนที่ 10
มันฝรั่งอบไส้กรอกต้ม
ปอกมันฝรั่ง 10 ลูก ล้างออกด้วยน้ำเย็น ต้มมันฝรั่งจนสุกโดยไม่ทำให้สุกมากเกินไป
ขั้นตอนที่ 11
หั่นมันฝรั่งแต่ละลูกครึ่งตามยาว ลบตรงกลางด้วยช้อนชา
ขั้นตอนที่ 12
เตรียมไส้. สับไส้กรอกสุก 300 กรัมอย่างประณีต ผสมกับไข่ 2 ฟอง ปรุงรสตามชอบ
ขั้นตอนที่ 13
เติมถ้วยมันฝรั่งด้วยไส้ที่เตรียมไว้
ขั้นตอนที่ 14
ขูดชีส 150 กรัมบนเครื่องขูดที่ละเอียด ผสมกับครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนที่ 15
วางมวลชีสลงบนมันฝรั่งที่ยัดไส้
ขั้นตอนที่ 16
วางมันฝรั่งบนแผ่นอบที่ทาไขมันแล้วอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 17
มันฝรั่งอบครีม
ต้มมันฝรั่งแจ็คเก็ต 10 ชิ้น ปอกเปลือกหั่นครึ่งแล้วใส่จานอบ
ขั้นตอนที่ 18
ปรุงรสมันฝรั่งด้วยเกลือและโรยด้วยพริกไทยดำ
ขั้นตอนที่ 19
ปอกหัวหอม 1 อันและสับละเอียด เกลี่ยให้ทั่วมันฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 20
เทครีม 500 มล. ลงบนมันฝรั่งและหัวหอมแล้ววางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา
21
อบมันฝรั่งในครีมประมาณ 45-60 นาที
22
เสิร์ฟมันฝรั่งอบครีมร้อนๆ เป็นอาหารจานเดี่ยวหรือกับข้าวกับเนื้อหรือปลา
อร่อย!