อาหารกระต่ายที่ปรุงในเตาอบในหม้อนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพอย่างมาก เนื่องจากพวกมันยังคงรักษาวิตามินและสารสำคัญทั้งหมดไว้ อาหารดังกล่าวมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบทางเดินอาหาร อย่างไรก็ตาม "อาหาร" ไม่ได้หมายความว่า "รสจืด" ค่อนข้างเป็นไปได้ในการเตรียมอาหารสำหรับวันหยุด ไม่เพียงแต่สำหรับวันหยุดเท่านั้น แต่ยังสำหรับอาหารค่ำปกติ เช่น สตูว์และสตูว์กระต่ายด้วย
มันจำเป็น
- - ซากกระต่าย 1 ตัว
- - 250 กรัม ไขมันหมู
- - 7 หัวหอม, ขนมปังดำ 1-2 ชิ้น;
- - แป้ง;
- - ไวน์แดง;
- - เกลือพริกไทย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราล้างเนื้อกระต่ายหั่นเป็นส่วน ๆ ถูด้วยเกลือและพริกไทย
จากนั้นคุณต้องม้วนแป้งเป็นชิ้นแล้วใส่ในหม้อ ในเวลาเดียวกัน เราสลับเนื้อกับไขมันหมูสับ ปอกหัวหอมหั่นครึ่งวงและเศษขนมปังดำ
ขั้นตอนที่ 2
เติมผลิตภัณฑ์ที่ซ้อนกันในหม้อด้วยไวน์แดงอุ่น ๆ เจือจางด้วยน้ำ 1/3
เนื้อหาของหม้อควรเป็น 3/4 ปกคลุมด้วยของเหลว
ขั้นตอนที่ 3
เราใส่หม้อในเตาอบอุ่นเล็กน้อยและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 1, 5 ชั่วโมง
ต้องปิดฝาเพื่อป้องกันการระเหยของของเหลวมากเกินไป