พาสต้าเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในอาหารอิตาเลียน ตามกฎแล้วประกอบด้วยสองส่วน - พาสต้าและซอส การทำพาสต้าเป็นกระบวนการที่สร้างสรรค์ มีสูตรมากมาย คุณเองก็สามารถคิดค้นสูตรอาหารขึ้นมาเองได้ง่ายๆ ซึ่งจะกลายเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของคุณ
มันจำเป็น
- สำหรับ 6 เสิร์ฟ:
- สปาเก็ตตี้ 300 กรัม เนื้อหน้าอกรมควันดิบ 200 กรัม มะเขือเทศ 3 ลูก หัวหอม 1 ลูก พริก 1 เม็ด น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 3 กลีบ เกลือ สมุนไพร
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดหัวหอมและเนื้อซี่โครงเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 2
น้ำมันต้องอุ่นในกระทะลึก ผัดเนื้อซี่โครงเป็นเวลา 2 - 3 นาที ใส่ต้นหอม. ทอดเนื้อหน้าอกจนไขมันละลาย
ขั้นตอนที่ 3
ปอกมะเขือเทศสับละเอียดแล้วใส่ลงในกระทะที่เนื้อซี่โครง ใส่กระเทียมสับละเอียดและพริกขี้หนู
ขั้นตอนที่ 4
ปิดฝาหม้อและเคี่ยวจนซอสกลายเป็นเนื้อบาง ๆ ที่เป็นเนื้อเดียวกัน ลบพริกไทยเกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 5
สปาเก็ตตี้ต้มปรุงรสด้วยซอส โรยหน้าด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ