อาหารเลิศรสที่คุณสามารถปรุงได้อย่างง่ายดายที่กระท่อมหรือใกล้บ้านบนตะแกรง ไก่เสียบไม้ฉ่ำจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์
มันจำเป็น
- - อกไก่ไร้หนัง 2 ชิ้น
- - มะเขือเทศเชอรี่ 8 ลูก
- - หอมแดง 1 หัว หั่นเป็นลูกเต๋า
- - พริกเหลืองสับ 1 เม็ดไม่มีเมล็ด
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนยถั่ว
- - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว,
- - ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 150 กรัม
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
- - กระเทียมทุบ 1 กลีบ
- - 1/2 ช้อนชา รากขิงขูด,
- - 1 ช้อนชา ซีอิ๊ว,
- - 1 ช้อนชา ผักชีป่น,
- - adjika เล็กน้อย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หั่นไก่เป็นลูกเต๋าประมาณ 2 ซม. แล้วใส่ลงในจานตื้น ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับหมัก เทส่วนผสมลงบนไก่และผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
ปิดด้วยจานอื่นและแช่เย็น 4-6 ชั่วโมง ผัดเป็นครั้งคราว
ขั้นตอนที่ 3
ไก่ พริกไทย หัวหอม และเชอร์รี่เสียบไม้เสียบไม้สี่ชิ้น แปรงด้วยน้ำดองและปรุงอาหารบนตะแกรงขนาดกลางหรือบาร์บีคิวประมาณ 15-20 นาที พลิกและใส่จารบีเสียบไม้จนเนื้อสุกทั่ว