สโคนเหล่านี้เป็นแบบฉบับของอาหารแองโกลอเมริกัน เหมาะสำหรับมื้อเช้า ขนมปังอบในกระป๋องมัฟฟินลึกและเสิร์ฟพร้อมถาดผลไม้เบอร์รี่
มันจำเป็น
- สำหรับ 8 ชิ้น:
- - 1 ช้อนชา เนย;
- - แป้งธรรมดา 125 กรัม
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- - 1 ช้อนชา ซาฮาร่า;
- - 2 ไข่;
- - นมไขมันต่ำ 250 มล.
- - บลูเบอร์รี่ 75 กรัม
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. เคลือบน้ำตาล
- สำหรับผลเบอร์รี่นานาชนิด:
- - ราสเบอร์รี่ 150 กรัม
- - บลูเบอร์รี่ 100 กรัม
- - สตรอเบอร์รี่ 200 กรัม
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. เคลือบน้ำตาล
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 220 องศา ใช้กระดาษทิชชู่จารบี 8 กระป๋องมัฟฟินที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางด้านบน 6 ซม. และลึก 2.5 ซม.
ขั้นตอนที่ 2
ในการทำซาลาเปา ร่อนแป้ง เกลือ และน้ำตาลลงในชาม แล้วทำขนมครกตรงกลาง เทไข่ใส่นมแล้วตีด้วยส้อม
ขั้นตอนที่ 3
ใช้ที่ตีแป้ง ค่อยๆ ปั่นแป้งและของเหลวจนได้แป้งที่เนียนเหมือนครีม เทลงในภาชนะที่จะเทลงในแม่พิมพ์ได้สะดวก (ฉันใช้ถ้วยตวง)
ขั้นตอนที่ 4
เทแป้งลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วเติมลงในสองตะแกรงปริมาตร ใส่บลูเบอร์รี่ลงไป (ถ้าแช่แข็งอย่าละลายน้ำแข็ง) กระจายผลเบอร์รี่อย่างสม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 5
ใส่ในเตาอบที่ระดับกลางเป็นเวลา 25-30 นาที ขนมอบสำเร็จรูปจะมีสีน้ำตาลทองและจะลอยขึ้นและกรอบตามขอบ
ขั้นตอนที่ 6
ขณะอบขนมปัง ให้เตรียมถาดเบอร์รี่ ราสเบอรี่ถูสองในสามผ่านตะแกรงเพื่อเอาเมล็ดออก ใส่ราสเบอร์รี่ทั้งผลสด สตรอว์เบอร์รีหั่นเป็นชิ้นหนา และบลูเบอร์รี่ลงในน้ำซุปข้นที่ได้ โรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลผงผ่านตะแกรงแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 7
ตัดขนมปังสำเร็จรูปออกเป็น 2 ส่วนแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมถาดผลไม้ทันที