สลัดรสหวานอมเปรี้ยวของมะละกอ มะม่วง อะโวคาโดกับอัลมอนด์ทอดที่สดชื่นและน่ารับประทาน - สามารถสร้างบรรยากาศรื่นเริงได้ทุกช่วงเวลาของปี! และที่สำคัญสามารถเตรียมได้ภายใน 20 นาที
มันจำเป็น
- สำหรับหกเสิร์ฟ:
- - มะม่วง 1 ลูกใหญ่
- - มะละกอขนาดกลาง 1 อัน
- - 1 อะโวคาโด;
- - ผักกาดโรเมน 1 หัว
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. อัลมอนด์สับหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูบัลซามิก
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยหนึ่งช้อน;
- - น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกมะม่วงและมะละกอผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก ใส่มะละกอครึ่งผลและมะม่วงครึ่งผลลงในโถปั่นหรือเครื่องผสมอาหาร ใส่น้ำส้มสายชูบัลซามิก บดให้เนียน พักไว้ก่อน
ขั้นตอนที่ 2
ละลายเนยในกระทะขนาดเล็ก ใส่อัลมอนด์สับ ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง คนตลอดเวลา ใส่น้ำตาลลงในกระทะผัด นำออกจากเตา วางอัลมอนด์บนแผ่นหนัง แยกชิ้นเหนียว ปล่อยให้ถั่วเย็นสนิท
ขั้นตอนที่ 3
ฉีกผักกาดโรเมนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ ใส่ในชามสลัดขนาดใหญ่ ตัดครึ่งที่เหลือของมะละกอและมะม่วงเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับสลัด ปอกอะโวคาโดเอาเมล็ดออกสับละเอียดแล้วส่งไปที่สลัดผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
ขั้นตอนที่ 4
เทน้ำซุปข้นผลไม้จากเครื่องปั่น / โปรเซสเซอร์ลงบนสลัดและปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย โรยด้วยอัลมอนด์ทอด เสิร์ฟทันที ไม่ต้องใส่สลัด ส้มตำมะม่วงและส้มตำสามารถเป็นสลัดสำหรับเทศกาลหรือทำหน้าที่เป็นอาหารกลางวันที่เบาและมีคุณค่าทางโภชนาการ สำหรับผู้ชื่นชอบการผสมผสานที่ผิดปกติคุณสามารถเพิ่มหัวหอมเล็กน้อยลงในสลัด