Panini เป็นอาหารอิตาเลียนยอดนิยมเสิร์ฟในร้านอาหารและร้านกาแฟทั่วโลก แซนวิชร้อนเคลือบแสนอร่อยเหล่านี้ทำได้ง่ายที่บ้าน ลองทอดปานินี่กับไก่งวงและชีส - ปรุงได้อย่างรวดเร็วและดูสวยงามมาก
มันจำเป็น
-
- Panini กับชีสนุ่มและสมุนไพร:
- ciabatta 4 ชิ้น (ขนมปังอิตาลี);
- โหระพาสด
- ผักชีฝรั่งและโหระพา;
- ครีมชีส 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อไก่งวง 300 กรัม
- กระเทียม 1 กลีบ;
- หอมแดง 1 หัว.
- Panini กับ Parmesan และมะเขือเทศ:
- 2 ม้วนเล็ก
- พาเมซาน 100 กรัม
- 2 หัวหอมเล็ก
- ไก่งวงอบ 4 ชิ้น
- 1 มะเขือเทศ;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ร้านอาหารส่วนใหญ่มักเสิร์ฟปานินี่แบบปิด ทอดบนตะแกรง คุณยังสามารถทำแซนวิชเหล่านี้ได้ที่บ้าน นำเซียบัตต้ามาหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน แบ่งแต่ละครึ่งตามยาว ใส่ชีสนุ่มลงในชาม สับสมุนไพรอย่างประณีต - โหระพา, ผักชีฝรั่ง, โหระพา ให้เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในส่วนผสมแล้วถูให้ทั่วเพื่อให้ได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 2
เกลือเนื้อไก่งวงและทอดในกระทะหรืออบในเตาอบ แช่เย็นเนื้อแล้วหั่นเป็นพลาสติกบาง ๆ หั่นกระเทียมหนึ่งกลีบแล้วถูให้เป็นชิ้นขนมปัง ทาด้วยครีมชีส สับหัวหอมแดงเป็นวง วางหัวหอมที่ชิ้นด้านล่าง วางพลาสติกเนื้อสัตว์ปีกไว้ด้านบน คลุมด้วยขนมปังชิ้นที่สอง
ขั้นตอนที่ 3
เปิดเตาย่างวางแซนวิชลงไปแล้วทอดประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง หากคุณไม่มีเตาย่าง คุณสามารถใช้กระทะแทนได้ ตั้งไฟ ทาเนย ทาเนย วางปานินี่ แล้วกดทับด้วยของหนักๆ เช่น กระทะเหล็ก อบแซนวิชเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นพลิกด้านและอีกด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล ตัด panini ที่เสร็จแล้วลงครึ่งหนึ่งแล้วเสิร์ฟร้อน
ขั้นตอนที่ 4
พานินี่แสนอร่อยสามารถอบในเตาอบได้ หั่นขนมปังชิ้นเล็ก ๆ ครึ่งหนึ่งเลือกเศษขนมปังอย่างระมัดระวัง วาง "กล่อง" ที่ได้ลงในกระทะที่มีน้ำมันมะกอกอุ่นและน้ำตาล สับหัวหอมอย่างประณีต ลวกมะเขือเทศ ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ขูดพาร์เมซานและสับสมุนไพร ตัดไก่งวงเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 5
ใส่เนื้อไก่และหัวหอมลงในชาม คนให้เข้ากัน เติมกล่องขนมปังด้วยส่วนผสมที่ได้วางวงกลมมะเขือเทศไว้ด้านบน เติมชีส ด้านบนของขนมปังใส่พริกไทยดำป่นเล็กน้อย วางปานินี่ในเตาอบอุ่นประมาณ 5-7 นาที นำแซนวิชออกจากเตาอบ ตักใส่จาน โรยด้วยสมุนไพรสับ พร้อมเสิร์ฟ