นอกจากเนื้อสัตว์อย่างเนื้อหมู เนื้อวัว และไก่แล้ว ผลพลอยได้ยังเป็นที่ต้องการอย่างมาก ตัวอย่างเช่น หัวใจไก่เป็นอาหารจานโปรด พวกเขาสามารถทอด, ต้ม, อบ, ตุ๋น, เพิ่มในซุปหรือสลัด แต่ที่สำคัญที่สุด หัวใจไก่ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หัวใจของไก่ประกอบด้วยวิตามินทั้งกลุ่ม B, PP และ A นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์พลอยได้นี้มีสารที่ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถทดแทนได้ เช่น แมกนีเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม สังกะสี เหล็ก และทองแดง พวกเขาอุดมไปด้วยหัวใจไก่และโปรตีนตลอดจนกรดอะมิโน ควรสังเกตว่าหัวใจไก่มีประโยชน์มากสำหรับโรคโลหิตจาง นี่เป็นเพราะองค์ประกอบทางเคมีที่มีความเข้มข้นสูงในองค์ประกอบซึ่งมีส่วนในการสร้างเม็ดเลือดและความอิ่มตัวของเลือดด้วยเฮโมโกลบิน ขอแนะนำให้รวมผลพลอยได้นี้ไว้ในอาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดหรือความผิดปกติในการทำงานของระบบประสาท เช่นเดียวกับผู้ที่ฟื้นตัวจากการบาดเจ็บหรือการผ่าตัดใดๆ
ขั้นตอนที่ 2
คุณสมบัติพิเศษอีกอย่างหนึ่งของหัวใจไก่คือมีแมกนีเซียมและโซเดียม และส่วนประกอบเหล่านี้ก็สามารถควบคุมความดันโลหิตและต่อสู้กับอาการนอนไม่หลับได้ กรดอะมิโนที่มีประโยชน์ซึ่งมีอยู่ในผลพลอยได้นี้ ปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติและเพิ่มการสังเคราะห์ฮีโมโกลบิน นอกจากนี้ หัวใจยังอุดมไปด้วยไลซีน (ส่งเสริมการผลิตเอนไซม์และฮอร์โมน), เมไทโอนีน, ไอโซลิวซีน และวาลีน
ขั้นตอนที่ 3
ควรสังเกตผลต้านไวรัสของหัวใจไก่รวมถึงความจริงที่ว่าพวกเขาช่วยโครงสร้างของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อใหม่ - นี่เป็นแหล่งพลังงานที่ไม่เหมือนใคร เพื่อเพิ่มกล้ามเนื้อ ปรับปรุงการทำงานของสมอง และทำให้ผิวยืดหยุ่นมากขึ้น แนะนำให้กินหัวใจไก่อย่างเป็นระบบ (แต่ไม่เกิน 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์) นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีข้อห้ามใด ๆ ยกเว้นการแพ้ของแต่ละบุคคล
ขั้นตอนที่ 4
ถ้าเราพูดถึงแคลอรี่ หัวใจไก่จะมีประมาณ 158-160 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม นั่นเป็นเหตุผลที่พวกมันมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากอาการอ่อนเพลียหรือทุพพลภาพหลังจากเจ็บป่วยรุนแรง ผลพลอยได้นี้ย่อยได้ง่ายและรวดเร็ว และยังมีโปรตีนจำนวนมากอีกด้วย
ขั้นตอนที่ 5
วันนี้หัวใจไก่ขายทั้งแบบแช่แข็งและแช่เย็น ต้องละลายน้ำแข็งไม่ที่อุณหภูมิห้อง แต่ในตู้เย็น (ที่ชั้นล่าง) ก่อนปรุงอาหาร หัวใจจะถูกล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็นไหลผ่าน นอกจากนี้ควรระลึกไว้เสมอว่าผลิตภัณฑ์นี้ต้องสด มิฉะนั้น แทนที่จะเป็นประโยชน์ คุณสามารถก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อสุขภาพได้ วันผลิตและวันหมดอายุมักจะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ของหัวใจไก่