ซุปกะหล่ำปลีสดเป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมที่เป็นที่นิยมมากสำหรับเรา ซุปร้อนและเข้มข้นให้พลังงานแก่ร่างกายและเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่ดีเยี่ยม มีสูตรอาหารต่างๆ มากมายในการเตรียมอาหารจานนี้ - ซุปเนื้อไม่ติดมัน กับกะหล่ำปลีดองและกะหล่ำปลีสด มีและไม่มีมันฝรั่ง ฯลฯ อย่างไรก็ตาม ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดคือกะหล่ำปลีและซุปกะหล่ำปลีเนื้อ
มันจำเป็น
- - เนื้อ 500 กรัม
- - มันฝรั่งขนาดกลาง 4 ลูก
- - กะหล่ำปลีสด 450 กรัม
- - 2 มะเขือเทศ;
- - 1 แครอท
- - หัวหอม 1 หัว;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันดอกทานตะวัน
- - น้ำ;
- - เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในชาม multicooker ทาน้ำมันดอกทานตะวันแล้วทอดเป็นเวลา 30 นาทีในโหมด "Frying" หรือ "Baking"
ขั้นตอนที่ 2
ในขณะที่เนื้อผัด คุณต้องสับหัวหอมอย่างประณีต สับกะหล่ำปลี และขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง ใส่แครอทและหัวหอมลงในเนื้อสัตว์ แล้วผัดต่ออีก 5 นาทีในโหมดเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 3
ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนขนาดกลางและมะเขือเทศเป็นชิ้น ใส่ผักสับลงในภาชนะที่มีหลายเมนูพร้อมกับกะหล่ำปลีสับ ผสมทุกอย่างให้ละเอียดแล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอนที่ 4
โรยส่วนผสมทอดด้วยเครื่องเทศ เกลือ และเติมน้ำร้อนลงไปด้านบน ตั้งโปรแกรม "ซุป" หรือ "สตูว์" บน multicooker แล้วปรุงซุปกะหล่ำปลีเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 5
เทซุปกะหล่ำปลีจากกะหล่ำปลีสดลงในจาน โรยด้วยสมุนไพรสด พร้อมเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 6
น้ำซุปออกมาค่อนข้างเข้มข้นและเข้มข้น ในการทำให้ซุปบางลง คุณต้องลดปริมาณส่วนผสมลง