หลายคนชอบเนื้ออบ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำหมูให้อร่อย มันง่ายมากที่จะทำหมูหมูที่บ้าน คุณเพียงแค่ต้องซื้อเนื้อสัตว์สักชิ้นและแม้แต่ส่วนผสมบางอย่างที่จะเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับจาน
มันจำเป็น
- - แฮมหมู 2.5 กก.
- - แครนเบอร์รี่ 150 กรัม
- - น้ำมันหมูเค็มเล็กน้อย 100 กรัม
- - กระเทียม 1 หัว
- - ผักชี 1 พวง, ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
- - น้ำมันมะกอก.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สับน้ำมันหมูให้เล็กลง ปอกกระเทียม สับให้ละเอียด สับผักใบเขียว รวมแครนเบอร์รี่ กระเทียม เบคอน และสมุนไพรเข้าด้วยกัน
ขั้นตอนที่ 2
เกลือและพริกไทยผสม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มอัลมอนด์คั่วลงในไส้ได้
ขั้นตอนที่ 3
หั่นแฮมด้านใน.
ขั้นตอนที่ 4
แทมเติม
ขั้นตอนที่ 5
มัดแฮมเข้าด้วยกันด้วยด้าย
ขั้นตอนที่ 6
ถูแฮมด้วยพริกไทยและเกลือ แล้วราดด้วยน้ำมันมะกอก อบที่ด้านล่างของเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา จากนั้นเลื่อนแผ่นอบไปที่กึ่งกลางของเตาอบ ในบางครั้ง ให้รดน้ำแฮมด้วยน้ำผลไม้ที่ออกมาระหว่างขั้นตอนการอบ
ขั้นตอนที่ 7
อบ 2 ชั่วโมงจนเนื้อสุก ปิดหมูต้มสุกด้วยกระดาษฟอยล์รอ 20 นาทีเพื่อให้เนื้อผ่าน ตัดเป็นส่วน ๆ เสิร์ฟ