ในช่วงกลางทศวรรษที่ 90 ตลาดในประเทศเต็มไปด้วยสินค้าราคาถูกและเป็นที่นิยมอย่างมาก ซึ่งประเทศต้องการอย่างมากในขณะนั้น ขาไก่มีพื้นเพมาจากสหรัฐอเมริกาได้กลายเป็นอาหารจานโปรดของเพื่อนร่วมชาติที่ไม่ได้ถามคำถามเกี่ยวกับความลับของผลิตภัณฑ์ราคาต่ำอย่างน่าสงสัย
ที่เรียกว่า "ขาพุ่มไม้" - ขาไก่ซึ่งมีชื่อหลังจากประธานาธิบดีอเมริกันลงนามในข้อตกลงกับมิคาอิลกอร์บาชอฟในการจัดหาอาหารแช่แข็งไปยังดินแดนของรัสเซียนั้นถูกกว่าขาไก่ในประเทศมากกว่า 10 -15 คะแนน และครอบคลุมความต้องการเนื้อไก่ของประเทศมากกว่าร้อยละ 60 ที่น่าสนใจคือ คนอเมริกันเองมักชอบกินอาหารที่มีไขมันน้อยกว่าและมีแคลอรีสูงอยู่เสมอ ซึ่งมักเรียกว่าหน้าอก ส่วนไก่ที่เหลือไม่นิยมใช้เลี้ยงสัตว์หรือ … นำเข้าไปต่างประเทศ
ความลับของความถูก
ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าราคาที่ต่ำสำหรับผลิตภัณฑ์ที่นำเข้าจากสหรัฐอเมริกานั้นค่อนข้างเข้าใจได้: ปริมาณไก่ที่ผลิตในประเทศนั้นน่าทึ่งมาก ไก่เองก็โตเร็วมากด้วยการใช้สารเพิ่มการเจริญเติบโตแบบพิเศษ และเพียงแค่สเตียรอยด์ ซึ่งมักใช้เพื่อสร้างมวลกล้ามเนื้ออย่างรวดเร็ว
ตามกฎแล้วเนื้อไก่อเมริกันมีสีเหลือง นี่เป็นเพราะการรวมข้าวโพดและถั่วเหลือง เนื้อ และกระดูกป่นในอาหาร ราคาของวัตถุดิบประเภทนี้ถือว่าต่ำที่สุดและเทคโนโลยีการเพาะปลูกถือว่ามีประสิทธิภาพสูงสุดในแง่ของมาตรฐานอเมริกัน อย่างไรก็ตาม ที่ฟาร์มสัตว์ปีกในรัสเซีย เป็นเรื่องปกติที่จะใช้ข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์ ซึ่งแน่นอนว่าเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากกว่าและปลอดภัยกว่าสำหรับตัวไก่เองและเพื่อสุขภาพของผู้ที่บริโภคเนื้อ
ปั๊มขึ้นมวล
เป็นเรื่องที่น่าสนใจที่จะพิจารณาถึงเทคโนโลยีการสูบน้ำหรือการเพิ่มมวลของขาซึ่งมักใช้ในสหรัฐอเมริกา อุปกรณ์ฉีดพิเศษเติมซากด้วยของเหลวถั่วเหลืองพิเศษซึ่งโดยทั่วไปถือว่าไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ แต่สามารถเพิ่มน้ำหนักของขาเดียวกันโดยเฉลี่ย 40% หรือมากกว่า นั่นคือขาไก่อเมริกันเกือบครึ่งถั่วเหลือง
ต้องขอบคุณปัจจัยข้างต้นแม้สำหรับผู้ที่ไม่มีการศึกษาด้านเศรษฐกิจว่าสาเหตุของขาไก่อเมริกันที่โด่งดังที่มีราคาต่ำซึ่งการนำเข้าไปยังรัสเซียนั้นลดลงจนเหลือเพียง.