ม้วนที่ไม่โอ้อวดพร้อมไส้ที่หลากหลายสามารถเป็นส่วนเสริมที่น่าพึงพอใจในตารางงานรื่นเริง อาหารว่างที่เย็นหรือร้อนเช่นนี้จะไม่ถูกมองข้ามแม้แต่กับนักชิมที่คัดสรรมาอย่างดี
มันจำเป็น
- - 2 ไข่;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย;
- - 1/3 ศิลปะ แป้ง;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. นม;
- - กระเทียม 1 กลีบ
- - เกลือ;
- - พริกไทย;
- - ผักชีฝรั่ง 5 กรัม
- สำหรับการกรอก
- - อกไก่ 200 กรัม
- - ครีมชีส 100 กรัม
- - แตงกวาดอง 3 ลูก
- - ผักชีฝรั่ง 5 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในทัพพีเล็ก ๆ ให้ละลายเนยบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มแป้งและคนให้เข้ากัน เทนมในส่วนเล็ก ๆ กวนตลอดเวลา (ปัดปกติดีที่สุดสำหรับสิ่งนี้) กวนต่อด้วยไฟอ่อนจนข้น (ความข้นของครีมเปรี้ยว)
ขั้นตอนที่ 2
ลบจากความร้อน, เย็น, ใส่เกลือ, พริกไทย, กระเทียม (เราแนะนำให้บดกานพลูหนึ่งอันผ่านการกดแล้วสับด้วยมีดอย่างประณีต) เพิ่มไข่แดงลงในส่วนผสมที่เย็น
ขั้นตอนที่ 3
ตีไข่ขาวจนตั้งยอดและผสมกับส่วนผสม ใส่แป้งที่ทำเสร็จแล้วลงบนแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment (ในการตกแต่งม้วนคุณสามารถใส่ก้านสีเขียวบนกระดาษ parchment ในลักษณะที่วุ่นวาย) วางแผ่นอบในเตาอบอุ่นและอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที
ขั้นตอนที่ 4
สับอกไก่ต้มให้ละเอียดหรือบดด้วยเครื่องปั่น เพิ่มครีมชีสสมุนไพรสับ หั่นแตงกวาและสมุนไพรแล้วแต่ความชอบ แล้วใส่ไก่ลงไปด้วย หรือหั่นเป็นชิ้นแล้ววางบนไส้
ขั้นตอนที่ 5
กระจายไส้ที่เสร็จแล้วให้ดีขึ้นบนเปลือกที่ไม่เย็นเนื่องจากการม้วนเป็นม้วนในสภาวะเย็นอาจทำให้เกิดรอยแตกและแตกได้ หลังจากม้วนแล้วให้ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
ตัดเป็นส่วน ๆ ก่อนเสิร์ฟ