สตูว์เนื้อแกงกะหรี่เป็นที่ชื่นชอบของจอห์น เลนนอน ตำนานของเดอะบีทเทิลส์ที่มีชื่อเสียง อาหารจานนี้ปรุงโดย Alexander Kalugin เชฟของ Chealsea Gastro Pub เตรียมไว้ในครัวของคุณด้วย
มันจำเป็น
- - เนื้อสันใน 120g
- - พริกไทยบัลแกเรีย (เหลือง แดง เขียว) 30g
- -มันฝรั่ง 50 กรัม
- -บวบ 30g
- - มะเขือยาว 30g
- -แครอท 20g
- -ไข่ 1 ฟอง
- -หัวหอม 20g 20
- -เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- -แป้งพัฟยีสต์ 200 g
- - ต้นหอม 10g
- - แป้ง 10g
- - แกงเผ็ด 5g
- - น้ำมันพืช 50g
- -น้ำซุปไก่
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ โอนไปยังกระทะทอดเล็กน้อยปรุงรสด้วยเครื่องเทศ (เกลือและพริกไทย)
ขั้นตอนที่ 2
ในขณะที่เนื้ออ่อนกำลังคุณต้องล้างผักให้สะอาด ตัดมะเขือยาว, courgette, พริกหยวกเป็นก้อนขนาดเดียวกัน ก็เพียงพอแล้วที่จะหั่นมันฝรั่งออกเป็นสองส่วน
ขั้นตอนที่ 3
ผัดผักเบา ๆ ในน้ำมันพืชในกระทะ ขั้นแรกให้ทอดมะเขือยาวแล้วใส่บวบลงไปแล้วตามด้วยมันฝรั่งและพริกหยวก เกลือ. ใส่น้ำสต๊อกไก่และแกงผัก เพิ่มเนื้อสัตว์กึ่งปรุงลงในผักและเคี่ยวจนสุก
ขั้นตอนที่ 4
ใส่เนื้อกับผักทอดลงในหม้อสำหรับเตาอบ จาระบีขอบจานด้วยไข่แดงแล้วปิดด้วยแป้งที่รีดไว้ล่วงหน้า
ขั้นตอนที่ 5
อบในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที เสิร์ฟจานร้อนเสร็จแล้ว