พิซซ่าที่น่าตื่นตาตื่นใจบนแป้งกะหล่ำดอก สูตรนี้เป็นแบบทดลอง แต่ได้รับการทดสอบและทดลองโดยแม่บ้านหลายคนแล้ว พิซซ่ากลับกลายเป็นว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก ประกอบด้วยวิตามินและธาตุต่างๆ มากมายจากผัก และไม่มีไขมันส่วนเกิน
ด้วยตัวเอง พิซซ่าคลาสสิกไม่สามารถถือเป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำ ประกอบด้วยไขมันและคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวจำนวนมากซึ่งมีแคลอรีสูงมาก แต่ท้ายที่สุดแล้ว พิซซ่าเป็นอาหารที่อร่อยมาก และบางครั้งคุณต้องการเอาอกเอาใจตัวเองโดยไม่ทำร้ายสุขภาพของคุณ ในกรณีนี้ ขอต้อนรับสู่การทดลองอันน่าทึ่ง - ทำพิซซ่าแคลอรี่ต่ำกับแป้งกะหล่ำดอก
แป้งที่ทำจากดอกกะหล่ำซึ่งผิดปกติพอกลับกลายเป็นว่ามีคุณภาพเพียงพอ - ไม่แตกหรือเกาะติด ดังนั้นพิซซ่าชิ้นหนึ่งจึงสามารถตัดและหยิบจับได้อย่างสมบูรณ์ คุณสามารถใส่ไก่หรือไก่งวงเป็นไส้ได้ เนื้อสัตว์นี้ค่อนข้างเป็นอาหาร และจะไม่เพิ่มแคลอรีพิเศษ
ส่วนผสมที่จำเป็น
นี่คือสิ่งที่คุณต้องทำพิซซ่านี้:
• กะหล่ำดอก 1 ส้อม;
• ไข่หนึ่งคู่;
• มอสซาเรลล่าชีสขูดครึ่งแก้ว;
• พาร์เมซานชีสขูดหนึ่งในสี่ถ้วย;
• ออริกาโนหนึ่งช้อนชา;
• เกลือ;
• ไก่หรือไก่งวงชิ้นเล็กต้มหนึ่งแก้ว
• ซอสครึ่งแก้วเพื่อลิ้มรส;
• หอมแดงครึ่งถ้วยหั่นบาง ๆ;
• ผักใบเขียวสับหรือแห้งสองสามช้อนโต๊ะ
ทำพิซซ่ากะหล่ำปลี
เมื่อเตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการแล้ว คุณก็สามารถเริ่มกระบวนการสร้างสรรค์ได้
หลังจากถอดกะหล่ำดอกแล้วไม่ใช่ช่อดอกเล็ก ๆ เราโยนมันลงในน้ำเดือดแล้วต้มเพียงสองสามนาที ถัดไปสะเด็ดน้ำปล่อยให้กะหล่ำปลีเย็นลงเล็กน้อยแล้วบดในเครื่องปั่น ตอนนี้ต้องดำเนินการขั้นตอนที่สำคัญอย่างยิ่ง: ใส่กะหล่ำปลีหั่นฝอยบนผ้าสะอาดแล้วบีบออก เพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกกะหล่ำปลีเกาะติดกับแผ่นอบระหว่างการอบ
จากนั้นผสมกะหล่ำดอก ไข่ ชีส ออริกาโนและเกลือที่เตรียมไว้ เรานำมวลทั้งหมดนี้เป็นเนื้อเดียวกันแล้ววางลงบนแผ่นอบสำหรับเค้ก ควรอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศาแล้ววางเค้กลงบนถาดอบ หลังจาก 15 นาที เค้กก็พร้อม!
ขณะอบแป้งให้นวดไส้พิซซ่า ทุกอย่างค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว: ไก่หรือไก่งวง, ซอส, หัวหอมสับ, สมุนไพร - ผสมให้เข้ากัน
เรานำเค้กที่เสร็จแล้วใส่ไส้ลงไปแล้วตั้งให้อบรวมกันอีกสี่ชั่วโมง เมื่อชีสเริ่มเดือดและเดือดปุด ๆ บนพื้นผิวทุกอย่างก็พร้อมและสามารถเสิร์ฟได้
พิซซ่าแคลอรี่ต่ำเป็นการทดลองในตัวเอง ดังนั้นอย่ากลัวที่จะเพิ่มสิ่งที่คุณชอบ สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมกับไขมันและคาร์โบไฮเดรตง่าย ๆ นั่นคือคุณควรแสดงความพอประมาณในชีสและซอส คุณสามารถเพิ่ม เช่น มะเขือเทศราชินี มะกอก สับปะรด เห็ด เป็นต้น หากต้องการ นอกจากนี้ บางคนชอบปรุงพิซซ่าด้วยเครื่องเทศที่น่าสนใจ เช่น ขิงดอง สาหร่าย ซูแมค ขมิ้น ยี่หร่า โรสแมรี่ ด้วยจินตนาการของคุณ คุณสามารถสร้างพิซซ่าที่มีแคลอรี่ต่ำและอร่อยมากๆ ได้