พายที่หอมและน่าพอใจมากจะได้รับการชื่นชมจากคนรักชีสทุกคน!
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - แป้ง / c - 250 g
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ
- - เนย - 110 ก
- - น้ำเย็น 3-4 ช้อนโต๊ะ
- สำหรับการกรอก:
- - ชีสที่ชอบหรือส่วนผสม - 300 g
- - ไข่ - 2 ชิ้นใหญ่
- - นม - 120 มล.
- - ครีม 20% - 120 มล.
- - พริกไทยป่นแดงและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 200 องศา ผสมแป้งและเกลือในชามใบใหญ่ ใส่เนยละลายและน้ำเย็น
ขั้นตอนที่ 2
เรานวดแป้งที่เหนียวซึ่งเราม้วนเป็นลูกบอลแล้วรีดเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในแม่พิมพ์แล้วตัดส่วนเกินออกแล้วส่งไปยังเตาอุ่นเป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ระหว่างนี้กำลังเตรียมฐาน มาดูแลไส้กัน สามชีสบนเครื่องขูดชั้นดี ตีไข่ด้วยการตีด้วยเครื่องเทศ นม และครีม
ขั้นตอนที่ 4
เรานำฐานออกจากเตาอบ - ทาร์ตกระจายชีสอย่างสม่ำเสมอแล้วเติมด้วยส่วนผสมของไข่นม เรากลับไปที่เตาอบประมาณ 20-25 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ทำให้เค้กเย็นลงเล็กน้อยก่อนนำออกจากพิมพ์และเสิร์ฟ! อร่อย!