อาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม ซูชิ คือปลาชิ้นเล็กๆ กับข้าวและอาหารทะเล ความคิดที่น่าสนใจมากคือการทำซูชิในรูปแบบของพายเพราะอย่างที่พวกเขาพูดในรัสเซียว่า "ปากชื่นชมยินดีกับชิ้นใหญ่"
มันจำเป็น
- - เนื้อปลาแซลมอนรมควัน 220 กรัม
- - ข้าว 500 กรัม
- - โนริ 2 แผ่น;
- - มายองเนส;
- - หัวหอมเขียว;
- - มะนาว;
- - ซีอิ๊ว.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำจานอบทรงกลมที่ถอดออกได้ขนาด 22 ซม. ปิดด้านล่างและด้านข้างด้วยฟิล์มยึด
ขั้นตอนที่ 2
ต้มข้าวซูชิแบบพิเศษจนสุกและเย็น ตัดเนื้อปลาแซลมอนรมควันเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงที่ด้านล่างของจาน เกลี่ยข้าวซูชิครึ่งหนึ่งให้ทั่วบนปลาแซลมอน กดลงด้วยนิ้วของคุณ
ขั้นตอนที่ 3
ชั้นต่อไปคือแผ่นโนริ เกลี่ยข้าวที่เหลือให้ทั่ว บีบมวลด้วยนิ้วของคุณ แล้วคลุมทุกอย่างด้วยฟิล์มยึดและกดขี่ข่มเหง แช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
ลบการกดขี่และฟิล์ม พลิกพายซูชิอย่างเบามือแล้วนำกระทะออก ใช้มีดที่คมมากหั่นอาหารเป็นส่วนๆ เพื่อให้มีดเสมอกัน ให้ล้างและทำให้มีดแห้งหลังการตัดแต่ละครั้ง
ขั้นตอนที่ 5
เทมายองเนสลงบนพาย เสิร์ฟพร้อมต้นหอม มะนาวฝาน และซีอิ๊วขาว