ปรุงง่ายและอร่อยจากมันบดและเห็ดอบ
มันจำเป็น
- • มันฝรั่ง - 1 กก.
- • หัวหอมใหญ่ -1 หัว;
- • เห็ดสด - 250 กรัม
- • กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
- • ไข่ - 1 ชิ้น;
- • เนย - 40 กรัม;
- • น้ำมันดอกทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่มันฝรั่งปอกเปลือกและสับ, กระเทียมในกระทะที่เตรียมไว้, เติมน้ำให้ท่วมผักทั้งหมด, ปล่อยให้เดือด, ใส่เกลือ, พริกไทย, ปรุงอาหารจนนิ่ม
ทำมันฝรั่งบดด้วยการเติมน้ำมัน
ขั้นตอนที่ 2
หั่นเห็ดเป็นชิ้นใหญ่ หัวหอมเป็นวง ใส่เห็ดในกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวันอุ่นแล้วผัดจนสุกครึ่ง จากนั้นใส่หัวหอม เกลือและพริกไทย ปรุงจนเห็ดมีสีน้ำตาลทอง
ขั้นตอนที่ 3
นำจานทนความร้อนที่สะดวก จัดวางส่วนผสม - มันฝรั่งบดครึ่งหนึ่งเป็นชั้น กระจายให้ทั่วแบบฟอร์ม จากนั้นใส่เห็ดและหัวหอมและมันฝรั่งบดอีกชั้นหนึ่งแล้วเกลี่ยให้เนียน
ขั้นตอนที่ 4
ตีไข่และเทลงบนหม้อ เกลี่ยให้เนียน ใส่ในเตาอบครึ่งชั่วโมง (180 องศา)