ของหวานที่เตรียมไว้จะทำให้แขกพึงพอใจไม่เพียง แต่กับรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ด้วย เวลาทำอาหาร 50 นาที จากส่วนผสมที่ระบุไว้ คุณจะได้รับ 6-7 เสิร์ฟ
มันจำเป็น
- • ไข่ขาว 5 ฟอง
- • น้ำตาล 200 กรัม
- • อัลมอนด์ป่น 75 กรัม
- • 3 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลไอซิ่ง
- เพื่อเตรียมครีม:
- • ครีมนม 200 มล.
- • ราสเบอร์รี่ 150 กรัม 150
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ไข่ขาวเย็นแล้วตีจนตั้งยอด ในเวลาเดียวกันให้เติมน้ำตาลเป็นระยะ
ขั้นตอนที่ 2
เทอัลมอนด์ป่นลงในแป้งขาวและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
วางกระดาษรองอบลงบนถาดอบ จากนั้นวาดวงกลมสองวงบนกระดาษนี้ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. หล่อลื่นด้วยน้ำมัน
ขั้นตอนที่ 4
แบ่งมวลโปรตีนออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันแล้ววางบนวงกลม
ขั้นตอนที่ 5
ใส่โปรตีนในเตาอบประมาณ 40-50 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน เปิดเตาอบที่ 150 องศาก่อนอบ
ขั้นตอนที่ 6
วิปครีมไขมัน 35% 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
ขั้นตอนที่ 7
เพิ่มราสเบอร์รี่ละลายลงในครีมและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 8
ในเค้กเมอแรงค์ชิ้นแรกจะมีครีม 2/3 วางและชิ้นที่สอง - ที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 9
ปล่อยให้เค้กแช่ไว้ 1 ชั่วโมง
