ไก่สไตล์แซกซอนเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจ อร่อย และมีกลิ่นหอมมากเป็นพิเศษ เนื่องจากเนื้อตุ๋นกับผัก คุณสามารถประหยัดเวลาในการเตรียมเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานนี้
มันจำเป็น
-
- ไก่ 1 ตัว;
- มันฝรั่ง 500 กรัม
- มะเขือเทศ 500 กรัม
- หัวหอม 500 กรัม
- กระเทียม 5 กลีบ;
- บรั่นดี 100 มล.
- น้ำมันพืช
- เกลือ
- พริกไทยดำ
- โหระพาเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างและปอกมันฝรั่งและหัวหอม ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดแล้วลอกออกด้วยมีด
ขั้นตอนที่ 2
ตัดมันฝรั่งและมะเขือเทศเป็นชิ้นหนาและหัวหอมเป็นชิ้นบาง ๆ ใช้กระทะหรือจานอบด้านสูงและทาด้วยไขมันหรือน้ำมันพืช
ขั้นตอนที่ 3
วางผักในชามในชั้น ปรุงรสแต่ละชั้นด้วยเกลือ พริกไทย และโหระพา
ขั้นตอนที่ 4
ปอกกลีบกระเทียมแล้วสับหยาบ โรยให้ทั่วชั้นบนสุดของผัก
ขั้นตอนที่ 5
ล้างไก่ ทาน้ำมันพืช แล้วโรยด้วยเกลือ พริกไทย และโหระพา วางบนจานอบบนผัก
ขั้นตอนที่ 6
เทคอนญักลงบนจานที่เตรียมไว้สำหรับการอบ ในระหว่างการทอด แอลกอฮอล์จากคอนยัคที่เติมลงในไก่แซกซอนจะระเหยออกไป และเนื้อสัตว์และผักจะได้รสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มนี้
ขั้นตอนที่ 7
วางจานที่มีไก่และผักในเตาอบเย็น จากนั้นเปิดเครื่องและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 ° C เคี่ยวไก่จนนุ่มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 8
ตรวจสอบความพร้อมของจานโดยเจาะซากไก่ด้วยไม้จิ้มฟัน หากน้ำเนื้อที่ปล่อยออกมาเป็นน้ำใสโดยไม่มีเลือดผสม ให้นำจานออกจากเตา ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่ง เสิร์ฟไก่แซกซอน โรยด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด