เค้กเมล็ดงาดำเยอรมันเป็นหนึ่งในเค้กที่ฉันชอบ รวดเร็วและง่ายพอที่จะเตรียม ไส้เป็นที่น่าพอใจมากมีเนื้อนุ่มและละเอียดอ่อน เค้กนี้เป็นเพียงปาฏิหาริย์!
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - แป้งสาลี - 300 กรัม
- - เนย - 130 กรัม
- - น้ำตาล - 100 กรัม
- - วานิลลิน (ไม่จำเป็น)
- สำหรับการกรอก:
- - นม - 750 กรัม
- - น้ำตาล - 150 กรัม
- - แป้งเซมะลีเนอร์ - 150 กรัม
- - ไส้เมล็ดงาดำสำหรับพาย - 150 g
- - เนย - 100 กรัม
- - คอทเทจชีส - 250 กรัม
- - ไข่ - 1 ชิ้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
บดแป้ง เนย วานิลลิน และน้ำตาลให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
ขั้นตอนที่ 2
วางเศษขนมปังประมาณ 2/3 ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ทาน้ำมันก่อนหน้านี้ และเราใส่ไว้ในตู้เย็นในขณะที่กำลังทำอาหารอยู่
ขั้นตอนที่ 3
มาเริ่มเตรียมไส้กันเลยค่ะ
เทนมลงในกระทะ ใส่เนยและน้ำตาล เราใส่ไฟแล้วนำไปต้ม
ขั้นตอนที่ 4
ผสมเมล็ดงาดำและเซโมลินาในจาน เราเริ่มเพิ่มส่วนผสมลงในนมโดยจำไว้ว่าให้คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้มีก้อน เรานำออกจากเตาปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้ไส้ของเราเริ่มข้น
ขั้นตอนที่ 5
ตีชีสกระท่อมและไข่ในเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 6
หลังจากผ่านไป 10 นาที ใส่ชีสกระท่อมลงในเมล็ดงาดำและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 7
เรานำแบบฟอร์มของเราออกจากตู้เย็นแล้วแจกจ่ายไส้ให้ทั่ว หลังจากนั้นโรยด้วยเศษที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 8
เราใส่พายของเราที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งและใส่สะระแหน่สดเล็กน้อย