ฉ่ำ แดงก่ำ zrazy ทำให้หลากหลายเมนูประจำวันและเทศกาล มีไส้ที่น่าสนใจซึ่งแตกต่างจากชิ้นเนื้อแบบดั้งเดิมซึ่งเป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับเด็ก ๆ
ส่วนผสม:
- หมูสับ - 0.75 กก.
- บุญ - 1 ชิ้น;
- ไข่ไก่ - 4 ดิบ + 5 ต้ม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- เกล็ดขนมปัง (สำหรับแป้ง).
การเตรียมการ:
- รวมเนื้อสับกับซาลาเปาแช่ในน้ำ เพิ่มไข่ เกลือ และเครื่องเทศ 1 ฟอง (โหระพาดีมาก)
- ปอกหัวหอมสับบนเครื่องขูดละเอียดแล้วส่งไปที่สับ ผัดทุกอย่างให้ละเอียด
- เราเอาไข่ต้มออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดหัวหอมที่เหลือด้วยวิธีเดียวกันแล้วทอดจน "ปิดทอง" ในน้ำมันพืช
- รวมไข่สับกับหัวหอมใส่เกลือเล็กน้อยแล้วผสม
- เราเริ่มสร้าง zrazy: เราแยกเนื้อสับเล็กน้อยแล้วเปลี่ยนเป็นเค้กที่เรียบร้อยแล้วใส่ไส้เล็กน้อยตรงกลาง เราห่อขอบให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
- ตอนนี้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จะต้องชุบเกล็ดขนมปัง (อนุญาตให้แทนที่ด้วยแป้งข้าวโพด) และจุ่มลงในแป้งไข่ ในการทำ - สองสามมโนสาเร่: คุณเพียงแค่ต้องตีไข่ 3 ฟองเบา ๆ แล้วเติมเกลือเล็กน้อย
- ในที่สุด ทอด zrazy ในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน - จนกว่าจะมีเปลือกปิดทองที่สวยงาม จากนั้นจะต้องดับไฟประมาณ 5-7 นาทีโดยเติมน้ำต้มสุก
เสิร์ฟพร้อมไข่ zrazy แสนอร่อย หากต้องการจานสามารถมาพร้อมกับซอสบางชนิด - ตัวอย่างเช่นขิงและเพื่อเปลี่ยนรสชาติของไส้เล็กน้อยเพิ่มหัวหอมสีเขียวเห็ดทอดและชีสแข็งชิ้นลงในไส้