ปลาซินธ์เป็นอาหารประจำชาติของมอลโดวา อันที่จริงสิ่งเหล่านี้เป็นเกลียวกลมที่มีการอุดฟันที่หลากหลาย มีตัวเลือกการเติมมากมาย - คุณสามารถทดลองได้ที่นี่อย่างปลอดภัย พวกเขาจะอร่อยมากกับกะหล่ำปลีผัด
มันจำเป็น
- - กะหล่ำปลีดองตุ๋น 400 กรัม
- - แป้ง 3.5 แก้ว
- - น้ำ 200 มล.
- - ยีสต์ 30 กรัม
- - ไข่แดง 1 ฟอง
- - 1 เซนต์ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน น้ำตาล;
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรกให้นวดแป้งยีสต์ ในการทำเช่นนี้ผสมยีสต์กับน้ำใส่แป้งร่อนในส่วนเล็ก ๆ ใส่น้ำตาลเกลือที่นั่นเทน้ำมันพืช นวดแป้งทิ้งไว้ - จะใช้เวลาประมาณ 20 นาที
ขั้นตอนที่ 2
รีดแป้งที่เสร็จแล้วเป็นชั้นบาง ๆ วางบนผ้าขนหนูผืนใหญ่เคลือบด้วยน้ำมันพืช กระจายชั้นของกะหล่ำปลีดอง ไส้สามารถแตกต่างกันได้ - เนื้อสัตว์หรือผักนอกจากนี้มอลโดวาสามารถเตรียมไส้ผลไม้ได้ตามที่คุณต้องการ ในกรณีนี้ให้เคี่ยวกะหล่ำปลีดองในน้ำมันเล็กน้อยและเย็น
ขั้นตอนที่ 3
ม้วนแป้งเป็นม้วนด้วยผ้าขนหนู คุณสามารถปล่อยให้ม้วนผลลัพธ์อยู่ในรูปแบบคลาสสิกหรือม้วนขึ้นด้วยหอยทาก ทาไข่แดงที่ตีไว้บนม้วน
ขั้นตอนที่ 4
อบ Placinda Moldavian กับกะหล่ำปลีเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง (180 องศา) ในเตาอบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าม้วนพร้อมสำหรับตัวคุณเอง เวลาทำอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเตาอบ คุณสามารถตัดพลาซินดาที่เสร็จแล้วออกเป็นชิ้น ๆ แล้วเสิร์ฟหรือทำให้เย็นลงเล็กน้อย มันถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวัน