ถั่วพิสตาชิโอมีแคลอรี่สูงเช่นเดียวกับแร่ธาตุวิตามินและกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับบุคคล พวกเขามีวิตามินอีจำนวนมากซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่รู้จักกันดีที่ช่วยฟื้นฟูร่างกาย ดังนั้นข้าวรสเผ็ดกับถั่วพิสตาชิโอจึงกลายเป็นทั้งอาหารมื้ออร่อยและดีต่อสุขภาพไปพร้อมกัน
มันจำเป็น
- สำหรับสี่เสิร์ฟ:
- - ข้าวบาสมาติหนึ่งแก้ว
- - แอปริคอตแห้งครึ่งแก้ว ถั่วพิสตาชิโอจืด
- - ส้ม 1 ลูก สะระแหน่ 1 พวง
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันเมล็ดองุ่น
- - อบเชยป่น กระวาน พริกไทยดำ เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างข้าวให้แห้ง เทน้ำมันครึ่งหนึ่งลงในกระทะหรือกระทะลึก แล้วผัดข้าว กวนตลอดเวลาเป็นเวลาสามนาที
ขั้นตอนที่ 2
เทน้ำอุณหภูมิห้องหนึ่งแก้วลงในกระทะ ใส่กระวาน พริกไทยดำ เกลือ ผัดปล่อยให้เดือด หุงข้าวภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 20 นาที ควรมีน้ำเหลือน้อยมากหรือควรระเหยจนหมด
ขั้นตอนที่ 3
ลอกเปลือกถั่วพิสตาชิโอออกจากเปลือก ผึ่งให้แห้งในเตาอบเป็นเวลาห้านาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา เย็นสับหยาบพอ
ขั้นตอนที่ 4
นำความเอร็ดอร่อยออกจากส้มด้วยเครื่องขูดบีบน้ำจากผลไม้ ใส่ผิวส้ม น้ำผลไม้ แอปริคอตแห้งสับ อบเชย และถั่วพิสตาชิโอลงในข้าวสวยร้อนๆ ผัดจานปล่อยให้มันต้มสิบนาที
ขั้นตอนที่ 5
ล้างพวงสะระแหน่สด สับหรือฉีกใบ คลุกข้าว เสิร์ฟข้าวรสเผ็ดกับถั่วพิสตาชิโอทันที