อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับทำม้วนไก่อบกับเครื่องเคียงที่แปลกตาของพริกอบ
มันจำเป็น
- - พริกหวานแดง 1 กก.
- - อกไก่ 2 ชิ้น
- - หมูสามชั้นรมควัน 100 กรัม
- - น้ำซุปไก่ 1 ลิตร
- - เนื้อสับ 100 กรัม
- - เกลือ;
- - พริกไทย;
- - น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
- - โรสแมรี่;
- - น้ำมันพืช.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างพริกไทยให้สะอาด เอาเนื้อหาด้านในออกทั้งหมด พักไว้ 2 พริก อบที่เหลือในเตาอบจนนุ่ม ประมาณ 15 นาทีที่ 180 ° C
ขั้นตอนที่ 2
หั่นอกไก่เป็นชิ้นบาง ๆ ปิดด้วยฟิล์มแล้วตีให้เข้ากัน ตัดเต้านมที่สองเป็นเส้น
ขั้นตอนที่ 3
สำหรับการเติมให้หั่นพริกไทยที่เหลือเป็นก้อนใส่เนื้อสับและเนื้อสับลงไป เพิ่มเกลือและพริกไทยและผสมให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 4
วางอกไก่ 2 ช้อนโต๊ะในแต่ละจาน อุด ม้วน ยึดด้วยไม้เสียบหรือด้าย
ขั้นตอนที่ 5
ใส่ม้วนในจานอบ เกลือและพริกไทยด้านบน เทน้ำซุปแล้วโรยด้วยโรสแมรี่ เคี่ยวในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 ° C
ขั้นตอนที่ 6
ลอกผิวออกจากพริกอบหั่นเป็นเส้น 2 ช้อนโต๊ะ รวมน้ำมันพืชกับน้ำส้มสายชู, เกลือ, พริกไทย, ปรุงรสด้วยพริกสับและผสม
ขั้นตอนที่ 7
เสิร์ฟทั้งม้วนหรือสับ โรยหน้าด้วยพริกไทย