ซอสทาร์ทาร์เย็นเป็นอาหารฝรั่งเศสคลาสสิก เน้นรสชาติของปลา อาหารทะเล เนื้อย่าง และอาหารอื่น ๆ อีกมากมายได้อย่างลงตัว วิธีที่ดีที่สุดคือทำซอสนี้ที่บ้าน เพื่อให้คุณสามารถทดลองกับส่วนผสมต่างๆ ได้โดยการสร้างทาร์ทาร์ในแบบของคุณเอง
มันจำเป็น
- - มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
- - แตงกวาดอง 2 ลูก
- - 30 กรัม เคเปอร์กระป๋อง
- - ไข่ต้มสุก;
- - มัสตาร์ดหวานหนึ่งช้อน
- - หัวหอมครึ่งลูก
- - ผักชีฝรั่งสองสามก้าน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเล็กมาก
ขั้นตอนที่ 2
ใส่มายองเนสในชาม ใส่แตงกวาสับ เคเปอร์ หัวหอมและไข่ คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
ใส่มัสตาร์ดหวานและผักชีฝรั่งสับละเอียด ผัดอีกครั้ง และใส่ซอสในตู้เย็น เพราะจะเสิร์ฟแบบแช่เย็นได้ดีที่สุด
ขั้นตอนที่ 4
ซอสทาร์ทาร์สามารถใช้ปรุงรสอาหาร หรือจะใช้จิ้มกับผักก็ได้ มันอร่อยมากที่จะจับคู่ทาร์ทาร์กับมันฝรั่งทอดกรอบ