คุณสามารถปรุงส่วนใดก็ได้ของไก่ตามสูตรนี้: มันยังคงทำงานได้ดีเพราะจุดเด่นของสูตรนี้คือซอส! และเบามากและแม้กระทั่งใคร ๆ ก็พูดได้ว่าเป็นอาหาร!
มันจำเป็น
- สำหรับ 2 เสิร์ฟ:
- - ไก่ 300 กรัม (เช่น ต้นขา)
- - รากขิง 1.5 ซม.
- - 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำซุปไก่;
- - 0.5 พริกแดง
- - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
- - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊ว;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ผักชีสีเขียว
- - กระเทียม 2 กลีบ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ลอกหนังไก่ออก. ปอกรากขิงแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ห่อไก่และขิงในกระดาษ parchment แล้วใส่ในหม้อต้มสองชั้น ปรุงอาหารเป็นเวลา 35 นาที
ขั้นตอนที่ 2
อุ่นน้ำมันในกระทะหรือกระทะที่มีผนังหนา ในขณะที่น้ำมันกำลังร้อน ให้สับพริกและกระเทียมให้ละเอียด นำกระทะออกจากเตาแล้วใส่เครื่องเทศลงไปผัด กลับไปตั้งไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 วินาที กวนเป็นครั้งคราว จากนั้นใส่ผักชีและปรุงในปริมาณที่เท่ากัน
ขั้นตอนที่ 3
ใส่ซีอิ๊วขาวและน้ำซุปไก่ลงในกระทะ คุณสามารถใช้น้ำที่ออกมาจากการนึ่งไก่ก็ได้ ผัดและนำออกจากความร้อน
ขั้นตอนที่ 4
วางไก่ที่ปรุงสุกแล้วลงบนจาน ราดบนซอสร้อนๆ และเสิร์ฟทันที