ถั่วลันเตาแช่แข็งทำซุปข้นที่ละเอียดอ่อน หากคุณใส่แอปเปิ้ลลงในซุป มันจะยิ่งน่าสนใจยิ่งขึ้นด้วยกลิ่นหอมที่เข้มข้นยิ่งขึ้น หลักสูตรแรกนี้จะไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณ
มันจำเป็น
- - ถั่วเขียวแช่แข็ง 200 กรัม
- - 2 แอปเปิ้ล;
- - น้ำ 2 แก้ว
- - กระเทียม 5 กลีบ
- - น้ำมันงา 2 ช้อนชา
- - พริกไทย 1 ช้อนชา
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทถั่วเขียวลงในกระทะเทน้ำสองแก้ว ใส่กลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วปรุงด้วยไฟปานกลาง คุณไม่สามารถละลายถั่วได้ล่วงหน้าและคุณไม่สามารถสับกระเทียมได้
ขั้นตอนที่ 2
ล้างแอปเปิ้ล, แกน, หั่นเป็นก้อน, ใส่ถั่ว, คนให้เข้ากัน, ปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที จากนั้นเติมพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ปิดเตา ปิดฝาหม้อ ทิ้งไว้ให้เย็น ผัก เครื่องเทศ และเครื่องปรุงรสที่เหลือจะถูกเติมลงในซุปเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อน้ำซุปข้นถั่วเขียวกับแอปเปิ้ลเย็นลงแล้ว ให้เทลงในเครื่องปั่น ตีจนเนียน เทกลับเข้าไปในหม้อ คุณสามารถตั้งไฟได้เล็กน้อยโดยใช้ไฟอ่อน แต่อย่าต้มจนเดือด ควรเสิร์ฟซุปอุ่นเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 4
เทซุปสำเร็จรูปลงในชามแบ่งหรือชามซุป เทน้ำมันงาลงในลำธารบาง ๆ นี่เป็นซุปแบบง่าย ๆ หากคุณต้องการปรุงอาหารจานแรกที่น่าพึงพอใจมากขึ้น ให้ใส่เนื้อต้มหรือทอดสำเร็จรูปหลายชิ้นลงในซุปแต่ละชาม หมู ไก่ และเนื้อวัวก็เหมาะสมเช่นกัน - เลือกตามดุลยพินิจของคุณ