ซุปมักมีที่พิเศษบนโต๊ะอาหารเย็นเสมอ เนื่องจากเป็นอาหารพื้นฐานของอาหารประจำวัน อย่างไรก็ตาม เมื่อเร็ว ๆ นี้ นักโภชนาการบางคนได้โต้แย้งถึงประโยชน์ของหลักสูตรแรกโดยอ้างว่าสามารถรับประทานได้หมด
การได้ยินเรื่องนี้จากผู้เชี่ยวชาญค่อนข้างแปลก เพราะท้ายที่สุดแล้ว ซุปมีความสำคัญต่อร่างกายมนุษย์ในทุกช่วงเวลาของปี ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร อิ่มตัว และช่วยให้อาหารที่เหลือดูดซึมได้ นอกจากนี้ น้ำซุปยังเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดอีกด้วย
มื้อแรกให้พลังงานและความอบอุ่นแก่ร่างกาย เร่งการเผาผลาญและคืนสมดุลของของเหลว ซึ่งจะทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติและป้องกันโรคในทางเดินอาหาร
ซุปช่วยได้มากสำหรับผู้ที่กำลังพยายามลดน้ำหนัก มันไม่ได้ยืดหน้าท้องอย่างที่หลายคนเชื่อ แต่ตรงกันข้ามจะลดปริมาตรลงหากใช้อย่างถูกต้อง เพื่อลดน้ำหนักอย่างค่อยเป็นค่อยไปควรกินน้ำซุปอย่างน้อยวันละครั้งโดย จำกัด ส่วนไว้ที่ 250-300 กรัมในกรณีนี้ควรเปลี่ยนช้อนชาหรือช้อนขนมธรรมดาแทนช้อนชาหรือช้อนขนม
ค่าพลังงานของซุปต่ำ - แม้แต่ในซุปเนื้อเข้มข้น ก็มี 75-100 กิโลแคลอรีเท่านั้น และสตูว์ไม่ติดมันไม่ได้รับ 50
ซุปมังสวิรัติถือว่าดีต่อสุขภาพ พวกเขาไม่เพียง แต่มีสารอาหารมากมาย แต่ยังสนับสนุนจุลินทรีย์ในลำไส้ที่แข็งแรงและปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้
ประโยชน์ของอาหารจะเพิ่มขึ้นหากปรุงรสด้วยซีเรียล ข้าวบาร์เลย์ บัควีท ข้าวฟ่าง และซุปข้าวอุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร ซึ่งขจัดสารพิษ เกลือของโลหะหนักออกจากร่างกาย และป้องกันการก่อตัวของคราบไขมันในเลือด
คุณสามารถกินน้ำซุปได้ตลอดทั้งปี แต่ในฤดูร้อนหลักสูตรแรกควรจะเบา และในฤดูหนาว - โดยเฉพาะอย่างยิ่งอุดมไปด้วย