อาหารประจำชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในเอสโตเนีย Munapudi เป็นพุดดิ้งที่ละเอียดอ่อนที่สุดพร้อมรสชาติและกลิ่นหอมอันน่าจดจำ ง่ายต่อการเตรียม เหมาะเป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อเช้าหรือของหวาน
มันจำเป็น
- - เฮเซลนัทปอกเปลือก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- - มะนาวครึ่งลูก
- - ไข่ไก่ 5 ฟอง
- - น้ำตาล - 150 กรัม
- - แป้ง - 30 กรัม
- - โซดา -2 กรัม
- - วานิลลิน - 2 กรัม
- - เนยจืด - 15 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สับเฮเซลนัทอย่างประณีต แบ่งมะนาวเป็นชิ้นๆ แล้วบีบน้ำออก
ขั้นตอนที่ 2
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง. ตีอันแรกจนเป็นโฟมที่เย็นและหนาแน่น ส่วนที่สองถูกับน้ำตาลให้ดีเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เป็นสีขาว แล้วใส่แป้งลงไป
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากผสมแล้ว ให้เติมโซดา น้ำมะนาว ถั่วสับ และวานิลลินที่นี่ คนให้เข้ากันแล้วค่อยๆ ผสมโปรตีนโฟมกับส่วนผสมทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 4
จาระบีกระทะด้วยเนยใส่มวลลงไปแล้วอบพุดดิ้งมหัศจรรย์ที่ 150 ° C เป็นเวลา 45 นาที