มัฟฟินโฮมเมดอบสดใหม่เป็นเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบสำหรับน้ำซุปหรือซุป ลองทำขนมอบด้วยชีส - ใช้พันธุ์ต่าง ๆ คุณสามารถกระจายเมนูได้อย่างมาก สิ่งสำคัญคือการอบมัฟฟินให้มากขึ้นเพราะจะกินเร็วมาก
มันจำเป็น
-
- ชีส Crust Cupcakes:
- แป้ง 200 กรัม
- ชีสเผ็ด 150 กรัม
- เนย 150 กรัม
- 2 ไข่แดง;
- เกลือ;
- พริกไทยดำ.
- มอซซาเรลล่ามัฟฟิน:
- นม 300 มล.
- ปลายข้าวข้าวโพดป่นละเอียด 6 ช้อนโต๊ะ;
- เนย 50 กรัม
- ผงฟู 0.5 ช้อนชา;
- 1 ไข่;
- 200 ถึงมอสซาเรลล่าชีส;
- คอทเทจชีส 4 ช้อนโต๊ะ
- 0.5 ถ้วยข้าวโพดกระป๋องหวาน
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- พาสลีย์.
- มัฟฟิน Parmesan:
- นม 1 แก้ว;
- 0.5 ถ้วยเนยละลาย;
- ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย;
- แป้ง 2.5 ถ้วย;
- ผงฟู 0.5 ช้อนชา;
- 1 ไข่;
- 0.5 ถ้วยขูด Parmesan;
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ;
- 0.5 ช้อนชาโหระพาแห้ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทำมัฟฟินเปลือกชีสแสนอร่อย สับแป้งและเนยด้วยมีด ขูดชีสร้อน ๆ พักไว้ส่วนเล็ก ๆ สำหรับโรยใส่ส่วนที่เหลือลงในส่วนผสมของเนยและแป้ง คนให้เข้ากันแล้วนวดแป้ง ม้วนเป็นชั้นหนานิ้วแล้วตัดช่องว่างมัฟฟินออกด้วยบากวงกลม
ขั้นตอนที่ 2
วางแป้งเป็นวงกลมบนแผ่นอบ ทาด้วยไข่แดงที่ตีแล้วโรยหน้าด้วยชีสขูดที่เตรียมไว้ อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เสิร์ฟร้อนบนจานแบนที่ปูด้วยผ้าเช็ดปาก มัฟฟินเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับผักดองหรือซุปเปรี้ยวเผ็ดอื่นๆ
ขั้นตอนที่ 3
สำหรับน้ำซุปหรือซุปผักเบา ๆ เช่น มิเนสโตรเน่ ให้เตรียมมัฟฟินมอสซาเรลล่าเนื้อนุ่มในรสเมดิเตอร์เรเนียน อุ่นนมใส่เนยลงไปแล้วนำส่วนผสมไปต้ม ในขณะที่กวนให้ใส่ปลายข้าวโพดเป็นส่วน ๆ ผสมจนเนียนแล้วนำออกจากเตา
ขั้นตอนที่ 4
เย็นส่วนผสมและเพิ่มเกลือ, พริกไทย, ผงฟูและไข่ตีลงไป คนให้เข้ากัน ระบายข้าวโพดกระป๋องเล็ก ๆ ขูดมอสซาเรลล่าสับผักใบเขียว ใส่เมล็ดข้าวโพด คอตเทจชีส ผักชีฝรั่งสับ และชีสลงในแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
วางซ็อกเก็ตกระดาษในกระป๋องมัฟฟินโลหะ เทแป้งลงในแต่ละปริมาตรไม่เกิน 2/3 ของปริมาตร เปิดเตาอบที่ 180 ° C ใส่กระป๋องลงไปแล้วอบจนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟสองมื้อต่อหนึ่งมื้อ วางมัฟฟินบนจานแบนขนาดใหญ่ข้างๆ น้ำซุปหนึ่งถ้วย
ขั้นตอนที่ 6
มัฟฟินพาเมซานแสนอร่อยเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุปผักหรือเห็ดน้ำซุปข้น ตีไข่ผสมกับครีม นม และเนยละลาย ตะแกรง Parmesan เทแป้งลงในชามลึก ใส่ผงฟู เกลือและน้ำตาล พาเมซานขูดและโหระพาแห้ง
ขั้นตอนที่ 7
เทมวลเนยกับนมลงในส่วนผสมแป้งแล้วถูให้ทั่วด้วยไม้พาย แบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วลงในกระป๋องมัฟฟินซิลิโคนทาน้ำมัน วางกระป๋องบนแผ่นอบและวางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟร้อน